Миндальные конфеты с вишней

1. Миндаль очистить от шкурки, предварительно замочив его в кипятке на 5 минут.

2. Размолоть, как можно мельче.

3. Смешать вместе миндаль, пудру, ликер и лимонный сок, затем тщательно вымесить руками.

4. Разделить миндальную массу на 15 шариков.

5. В середину каждого шарика поместить по коктейльной вишенке.

6. Для глазури растопить шоколад на водяной бане.

7. Каждый шарик быстро обмакнуть в шоколад и разложить на пекарской бумаге.

8. Конфеты поставить в холодильник на пару часов.