Кокосово-миндальные конфеты в шоколаде

1. Застелите прямоугольную форму 23×33 см фольгой и слегка смажьте растительным маслом.

2. Смешайте сгущенное молоко, ваниль и соль в миске.

3. Постепенно вмешайте сахарную пудру и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Затем добавьте кокос и снова хорошо перемешайте.

4. Переложите массу в форму, разровняйте и слегка прижмите. На одинаковом расстоянии друг от друга выложите орехи, слегка вдавив. Поставьте в холодильник на 1 час.

5. Острым ножом порежьте массу на небольшие прямоугольники.

6. Застелите противень пергаментом. Растопите шоколад на водяной бане.

7. Окуните конфеты в шоколад, чтобы они полностью покрылись и выложите на противень. Охладите 30 минут, пока шоколад не застынет.