Соус из пассерованных яблок

1. Очистите 2 больших зеленых кислых яблока, нарежьте ломтиками и удалите сердцевины.

2. Растопите кусочек сливочного масла в сковороде, добавьте 1 ч. л. сахара и щепотку корицы.

3. Выложите яблоки и обжаривайте 1 минуту.

4. Добавьте кальвадос и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

5. Снимите с огня и измельчите яблоки с соусом в блендере.

6. Подавайте охлажденным.