Салат из чечевицы с луком

1. Чечевицу отварить аль денте, не помешивая, и откинуть на дуршлаг.

2. Репчатый лук порезать тонкими кольцами и ошпарить, дать стечь воде.

3. Бекон нарезать тонкими кусочками и на разогретом растительном масле (1 столовая ложка) позволить ему стать прозрачным.

4. Приготовить заправку: смешать растительное масло, лимонный сок и сахар с солью. Добавить заправку к чечевице, смешанной с луком.

5. Украсить поджаренным беконом и раскрошенной фетой.