Коктейль с сорбетом из ананаса и персиков

1. Очистить персики от кожуры и удалить косточки. Очистить ананас, вырезать жесткую сердцевину.

2. Нарубить фрукты кубиками, поместить их вместе в блендер, посыпать корицей и приготовить пюре.

3. Положить пюре в формочки для льда и поставить в морозилку на 2-3 часа.

4. Насыпать в каждый бокал (желательно, высокий) по 3-5 кубиков замороженного фруктового пюре. Залить охлажденным шампанским.

5. Украсить веточками мяты и тут же подавать.