Кофейный коктейль «Лето на ВДНХ»
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
2009 ккал
Белки
0.9 грамм
Жиры
0.8 грамм
Углеводы
501.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Инструкция приготовления10 минут
1. В сотейнике довести до кипения воду с сахаром, добавить семена фенхеля и поварить на медленном огне 10 минут. Процедить и дать остыть. Сироп можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев.
2. Шейкер заполнить целыми кубиками льда, на лед вылить двойной эспрессо, добавить 30 мл домашнего сиропа из фенхеля, взбить.
3. Перелить коктейль в большой стакан через стрейнер, добавить лед и залить фермерским молоком.
Так готовят коктейль в кофейне BrightCoffeeCup.
Автор рецепта Анна Серова рекомендует использовать для этого коктейля эспрессо, приготовленный из кофейных зерен сорта катукаи региона Капарао.