Кефирный напиток с огурцом, укропом и чесноком

1. Помыть и произвольно нарезать овощи и зелень (вместо или вместе с укропом можно взять петрушку и/или сельдерей), сложить все в стакан для блендера, добавить туда половину охлажденного кефира (или кислого молока, но тогда надо разводить минералкой, чтобы не был густым, или наоборот, добавить 1–3 столовые ложки творога, чтобы превратить в творожный салат, но тогда это будет уже другое блюдо), и все взбить до однородной массы.

2. Добавить соль и снова все взбить еще раз, пока ингредиенты не станут совсем мелкими.

3. Разлить по чашкам (края которых можно украсить крупинками соли).

4. Подавать холодным.