Лазанья — такой же гастрономический конструктор, как любая паста. Каждая итальянская хозяйка знает десятки видов этого итальянского пирога, из которых самый простой и распространенный — с томатно-мясным рагу болоньезе. Тут главное — обзавестись пластинками теста, которые не требуют предварительного отваривания, остальное — дело семи минут на плите и двадцати в духовке.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Лазанья болоньезе
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи 12 штук
Фарш 600 г
Молоко 800 мл
Помидоры 4 штуки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Сливочное масло 80 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Сыр 150 г
Мускатный орех 1 г
Базилик 5 г
Лазанья с шампиньонами и сыром
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи 20 штук
Шампиньоны 500 г
Жемчужный лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Сыр моцарелла 200 г
Молоко 400 мл
Тертый сыр пармезан 40 г
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Соль на кончике ножа
- спецпроекты
-
-
Лазанья болоньезе со сметаной
Ингредиенты
Мясной фарш 800 г
Консервированные помидоры 1,5 л
Сыр 400 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Репчатый лук 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Сушеный эстрагон 1 чайная ложка
Базилик 1 пучок
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Красный стручковый перец ½ штуки
Готовые сухие листы лазаньи 3 штуки
Сметана 1 банка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Красное сухое вино 250 мл
Лазанья с рикоттой, шпинатом и черри
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи 68 г
Сыр пармезан 40 г
Сыр рикотта 125 г
Свежие листья шпината 200 г
Помидоры черри 300 г
Чеснок 1 штука
Лук-шалот 2 г
Каперсы 16 г
Тимьян 3 г
Молоко 200 мл
Сливочное масло 10 г
Пшеничная мука 12 г
Оливковое масло 15 мл
Сыр моцарелла для пиццы 25 г
Лазанья с курицей и шампиньонами
Ингредиенты
Куриная грудка 1 штука
Шампиньоны 500 г
Сливки 200 мл
Твердый сыр по вкусу
Готовые сухие листы лазаньи 3 штуки
Специи по вкусу
Растительное масло по вкусу
Мясная лазанья
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи 500 г
Говяжий фарш 1 кг
Томатная паста 450 г
Репчатый лук 3 головки
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Сливки 33%-ные 500 мл
Водка 100 мл
Тертый сыр пармезан 250 г
Сыр моцарелла 250 г
Молотый имбирь 3 столовые ложки
Сливочное масло 20 г
Лазанья из шпината и сыра с кедровыми орешками
Ингредиенты
Молоко 850 мл
Сливочное масло 60 г
Пшеничная мука 50 г
Лавровый лист 1 штука
Шпинат 600 г
Тертый сыр пармезан 60 г
Сыр рикотта 250 г
Готовые сухие листы лазаньи 12 штук
Кедровые орехи 50 г
Мускатный орех ¼ штуки
Сыр горгонзола 200 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сыр моцарелла 200 г
Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и…
Ингредиенты
Белые грибы 250 г
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 5 столовых ложек
Белое сухое вино ½ стакана
Молоко 3,5 стакана
Курица ½ штуки
Пшеничная мука ¼ стакана
Измельченный свежий тимьян 2 чайные ложки
Тесто для лазаньи 12 штук
Тертый сыр пармезан 180 г
Сыр грюйер 1,5 стакана
Репчатый лук 1 головка
Лазанья в сковороде
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Помидоры в собственном соку 800 г
Лук 1 штука
Соль ½ чайной ложки
Чеснок 3 зубчика
Красный перец хлопьями на кончике ножа
Готовые сухие листы лазаньи 10 штук
Мясной фарш 450 г
Томатный соус 220 г
Базилик 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 120 г
Сыр рикотта 220 г
Лазанья по‑быстрому
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Цукини 2 штуки
Соус болоньезе 550 г
Мясной фарш 500 г
Тесто для лазаньи 250 г
Белый соус 425 мл
Сыр пармезан 50 г
Лазанья с грибами, хересом и взбитыми сливками
Ингредиенты
Белые грибы 450 г
Сушеные белые грибы ½ стакана
Чеснок 4 зубчика
Вода 1,25 стакана
Оливковое масло 3 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Соевый соус 1 столовая ложка
Херес 6 столовых ложек
Сливочное масло 3 столовые ложки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Молоко 2,5 стакана
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Сливки 20%-ные ½ стакана
Тертый сыр пармезан 120 г
Тесто для лазаньи 12 штук
Зелень по вкусу
Томатная паста 150 г
Лазанья с говяжьим фаршем
Ингредиенты
Готовые сухие листы лазаньи 9 штук
Сыр моцарелла 100 г
Сыр пармезан 30 г
Оливковое масло 20 мл
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Говяжий фарш 400 г
Томатная паста 70 г
Пассата 200 г
Куриный бульон 125 мл
Белое сухое вино 70 мл
Орегано по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Сливочное масло 60 г
Пшеничная мука 35 г
Молоко 450 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Лазанья из лосося, креветок и шпината
Ингредиенты
Свежие листья шпината 300 г
Готовые сухие листы лазаньи 3 штуки
Белый соус 400 мл
Филе лосося 170 г
Очищенные королевские креветки 150 г
Тертый сыр пармезан 25 г
Молотый мускатный орех щепотка
Лазанья с грибами
Ингредиенты
Шампиньоны 300 г
Лисички 500 г
Растительное масло 40 мл
Сливочный сыр 45 г
Молоко 400 мл
Помидоры 350 г
Сушеный базилик 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 40 г
Орегано 1 чайная ложка
Тесто для лазаньи 1 кусок
Зеленый лук 2 пучка
