-
Закуски   Арабская кухня   Лепешки

Манакиш

100
1 час 50 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 1997 ккал
  • Белки 84,2 грамм
  • Жиры 76,4 грамм
  • Углеводы 236 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

2 порции

Инструкция приготовления

1 час 50 минут
1. Смешать муку, оливковое масло, взбитое яйцо, йогурт, дрожжи, пекарский порошок, сахар и соль до однородной массы (если тесто слишком сухое, добавить воду, чтобы тесто стало эластичным). Вымешивать в течение 10 минут. 2. Поместить получившееся тесто в пластиковую емкость и оставить в теплом месте примерно на 1 час. 3. Вытащить тесто, разделить на три части, раскатать из него кружки максимальной толщиной 0,5 см. После переместить полученные кружки на заранее промасленный противень. 4. Натереть сыр, перемешать. Распределить по трем лепешкам. 5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Рецептом с нами поделился шеф кафе «Бейрут» Абу Акар Бассам.

Похожие рецепты

Аджарское хачапури с сулугуни 80 2 часа
Хачапури с сулугуни 86 20 минут
Хлеб из цельнозерновой муки 100 1 час 15 минут