Трюфели Wabariigi

1. Трюфели: в кастрюльке растопить масло и сливки.

2. Добавить белый шоколад кусочками. Смесь необходимо постоянно помешивать, пока масса не станет однородной.

3. Добавить крошку и водку.

4. Поставить трюфельную массу остывать в холодильник.

5. Когда масса остынет, сформировать чайной ложкой маленькие шарики и снова поместить их в холодильник.

6. Для покрытия: на паровой бане растопить оба шоколада в разных кастрюльках.

7. Окунуть шарики одной стороной в белый, другой — в темный шоколад, украсить васильками.