-
Выпечка и десерты   Французская кухня   Круассаны

Круассаны с сыром

90
2 часа 30 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 2562 ккал
  • Белки 69,9 грамм
  • Жиры 153,9 грамм
  • Углеводы 220,5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут
1. Вымесить однородное, эластичное тесто. Дать ему постоять в холодильнике 30 минут. 2. Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат 40х40 см. 3. Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест и потом еще раз, так, чтобы получился квадрат. Поставить в холодильник на 30 минут. 4. Еще раз раскатать, смазать маслом и снова поставить в холодильник на 30 минут. 5. Раскатать тесто в прямоугольник длиной 30 см и шириной 15 см, нарезать треугольниками, положить в основание сыр и закрутить в трубочку. 6. Переложить на противень и дать постоять 30 минут под полотенцем. 7. Смазать желтком и запекать при температуре 220°С 15 минут.

Похожие рецепты

Булочки бриошь 85 20 минут
Бриошь 0 3 часа 40 минут
Дрожжевые блины 100 1 час
Сдобные кексы 100 2 часа
Тесто для булочек и пирожков 100 2 часа
Польское тесто для пирогов 0 2 часа 10 минут