Рождественский эгг-ног

1. Растопить апельсиновый джем на водяной бане вместе с медом и корицей.

2. Белки и желтки по отдельности взбить с сахаром. Взбить сливки.

3. Молоко медленно влить в медово-джемовую массу, добавить желтки, белки и сливки. Влить ликер.

4. Все нагреть, помешивая и не доводя до кипения. При подаче можно посыпать апельсиновой цедрой, печеньем, шоколадом или корицей.