Матча «Персик-юдзу»

1. Для начала нужно приготовить варенье. Нарезать юдзу кубиками и отправить в сотейник.

2. Добавить мед и сахар.

3. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума.

4. Томить в течение 20 минут.

5. Снять с огня и дать остыть. Варенье из юдзу готово.

6. Смешать матчу, персиковый сироп, варенье и кокосовое молоко.

7. Взбить капучинатором.

8. Нагреть до нужной температуры.

9. Перелить в чашку.

10. Украсить напиток, посыпав сверху матчей.

11. Подавать.