Флоут с ядер-колой

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Смешать жирные и 10%-ные сливки, сахар и соль в небольшой кастрюле. Поставить на средний огонь и хорошо перемешать.

3. Добавить ванильные семена, корицу и анис. Довести до слабого кипения и постоянно помешивать, чтобы молоко не пригорело.

4. Уменьшить огонь до минимума и продолжать варить 20 минут, постоянно помешивая.

5. Переложить смесь в емкость и дать ей остыть, накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

6. Затем воспользоваться мороженицей, следуя инструкциям. Приготовить мороженое и поместить его в контейнер, убрать на ночь в морозилку.

7. Достать мороженое за 10 минут до подачи, чтобы оно успело немного размягчиться.

8. Охладить высокий стакан в морозилке в течение 30 минут.

9. Выложить в него несколько шариков мороженого. Аккуратно влить ядер-колу в стакан. Слегка перемешать и подавать.