Банановый милкшейк с ксантаном
5
5 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
398 ккал
Белки
11.0 грамм
Жиры
9.2 грамм
Углеводы
70.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Инструкция приготовления5 минут
1. Растолочь в ступке обычный сахар, ванильный сахар и ксантан с корицей.
2. В миксер налить молока и положить очищенный банан, нарезанный кусочками.
3. На большой скорости превратить молоко и банан в однородную жидкость. Высыпать смесь сахаров с корицей и ксантаном и перемешивать в блендере на большой скорости в течение двух-трех минут.
4. Добавить лед и перемешивать еще минуту. Разлить по бокалам.
Ксантановая камедь нужна для того, чтобы коктейль имел стабильную пышную, пузырчатую текстуру, которая не расслаивается
Вместо льда можно нарезать очищенный банан и заморозить кусочки в морозилке.