-
Выпечка и десерты   Французская кухня   Трубочки

Слоеные трубочки с кремом

100
1 час

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 362 ккал
  • Белки 6,7 грамм
  • Жиры 12,3 грамм
  • Углеводы 58,4 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

7 порций

Инструкция приготовления

1 час
1. Раскатать слоеное тесто. Нарезать полосками около 30 см длинны, шириной 2 см. 2. Приготовить специальные кулинарные конусообразные формы, а также вам понадобится кулинарный шприц. 3. Обернуть каждую полоску вокруг своей конусообразной формы, начиная от узкого конца форма (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень. 4. Смазать лист маслом. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Периодически следить, чтобы не подгорела. 5. Приготовить белковый крем. Для этого нам понадобится сахарная пудра и яйцо. Взбивать белки до получения густой пышной пены. Не прекращая взбивать, постепенно всыпать в белки сахарную пудру. Использовать крем сразу по изготовлению. 6. Достаем трубочки из духового шкафа, остужаем и аккуратно снимаем с формочек. Далее берем шприц кулинарный наполняем его взбитым кремом и заполняем пустое пространство трубочки (с двух сторон) .

Похожие рецепты

Печенье сбивное 100
Глазурь для имбирных пряников 100 10 минут
Миндальное тающее печенье «Свежесть» 100 15 минут
Шоколадный мусс «Три друга» 0 10 минут
Клубничный мусс с белками 100 35 минут
Суфле яблочное 80 25 минут