Рулет «Селедка под шубой»

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Морковь, картофель и свеклу, не очищая, отварить до мягкости.

3. В отдельном сотейнике вскипятить воду, опустить яйца и варить 13 минут.

4. Укроп измельчить.

5. Лук мелко нарезать.

6. Сельдь разделать, избавить от костей и нарезать полосками.

7. Смешать творожный сыр с майонезом.

8. Готовые яйца охладить под проточной водой и очистить. Натереть на мелкой терке.

9. Морковь, картофель и свеклу очистить. Картофель натереть на крупной терке, а свеклу и морковь — на мелкой.

10. На пищевую пленку выложить свеклу и распределить не очень тонким слоем так, чтобы получился прямоугольник. Смазать сырно-майонезным соусом.

11. Следом выложить картофель, яйца, лук, морковь. Каждый слой промазывать соусом. В самом конце распределить сельдь по центру вдоль заготовки.

12. Свернуть рулет с помощью пищевой пленки.

13. Перед подачей украсить рулет укропом и нарезать порционными кусками.