Коктейль Atole

Коктейль Atole

5
20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
355 ккал
Белки
7.2 грамм
Жиры
13.9 грамм
Углеводы
28.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

5 порций
Гвоздика
3 штуки
Ром
200 мл
Молоко
750 мл
Инструкция приготовления20 минут

1. В сотейнике растопить сливочное масло и добавить анис, гвоздику, душистый перец и кукурузную муку.

2. На медленном огне непрерывно перемешивать до появления румяного оттенка и приятного аромата выпечки.

3. Влить молоко и продолжать перемешивать до загустения.

4. Добавить какао, корицу, сушеный имбирь, сахар и шоколад. Продолжать непрерывно перемешивать, чтобы мука и специи не пригорели.

5. После выключить, накрыть крышкой и оставить на 10–15 минут отдохнуть.

6. После отфильтровать через сито и добавить пряный ром.

Рецепт из бара Paloma cantinа.