Вкусные сырные рецепты
4 рецепта с творожным и плавленым сырами Hochland — от супа с лисичками до десертного трайфла. Простые блюда и для будней, и для праздника!
Три зеленых сырных дипа
порций: 8ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
30
Инструкция
1.Для гуакамоле нарезать мелко чили, красный лук, авокадо и порубить кинзу. Смешать 400 грамм плавленого сливочного сыра с подготовленными овощами, заправить соком лайма, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
2.Для дзадзики нарезать очищенный от кожи огурец мелкими кубиками, измельчить укроп и 2 зубчика чеснока. Смешать творожный сыр со сметаной, добавить укроп, чеснок, огурец, соль и перец по вкусу.
3.Для песто измельчить в блендере базилик, петрушку, орехи, 2 зубчика чеснока вместе с плавленым сливочным сыром, оливковым маслом и соком одного лимона до однородной консистенции. К дипам подать начос и нарезанные палочками морковь, сельдерей и огурцы.
Творожный сыр(140 г),
Плавленый сыр(800 г),
Красный лук(1 головка),
Лайм(1 штука),
Авокадо(2 штуки),
Перец чили(1 штука),
Укроп(20 г),
Огурцы(1 штука),
Чеснок(4 зубчика),
Сметана(200 г),
Базилик(70 г),
Петрушка(50 г),
Фундук(60 г),
Лимон(1 штука),
Оливковое масло(50 мл),
Кинза(30 г),
Молотый черный перец(по вкусу),
Соль(по вкусу)
Теплый салат из кальмаров с сыром
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
53
Инструкция
1.Молодой картофель нарезать на дольки или половинки в зависимости от размера. Положить в форму для запекания, посыпать паприкой, солью и перцем по вкусу, полить оливковым маслом и перемешать, затем добавить небольшие кусочки сливочного масла и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
2.В небольшом сотейнике прогреть плавленый сыр вместе с соком одного лимона, солью и перцем. Перемешать ложкой до однородной массы.
3.Смазать раскаленную сковороду оливковым маслом и обжарить кальмары и осьминоги по минуте с каждой стороны до румяной корочки. Выложить на бумажные салфетки.
4.Салатный микс заправить 10 мл оливкового масла и аккуратно перемешать руками, чтобы не повредить листья.
5.В порционную тарелку выложить две ложки теплого сырного соуса, на него выложить обжаренных кальмаров, сверху выложить микс, печеный картофель и половинки помидоров черри, посыпать измельченным зеленым луком.
Картофель(400 г),
Оливковое масло(80 мл),
Сливочное масло(30 г),
Паприка(по вкусу),
Плавленый сыр со швейцарским сыром Hochland(200 г),
Лимон(1 штука),
Помидоры черри(100 г),
Зеленый лук(15 г),
Смесь салатных листьев(60 г),
Кальмары(400 г),
Молотый черный перец(по вкусу),
Соль(по вкусу)
Сырный суп с лисичками
порций: 12ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
303
Инструкция
1.Разогреть в кастрюле сливочное и растительное масло, добавить пару веточек тимьяна, обжаривать минуту, затем добавить нарезанный мелкими кубиками лук и обжаривать его до прозрачности. Извлечь тимьян, отдавший свой аромат.
2.Добавить нарезанную небольшими кубиками морковь, перемешать, добавить лисички, разорванные на половинки, обжаривать еще пару минут, помешивая.
3.Добавить картофель, нарезанный такими же кубиками, как морковь, залить 3,5 литрами воды, довести до кипения и варить 15 минут.
4.Добавить к супу 3 бруска плавленого сыра, тщательно перемешать, пока сыр не растопится. Посолить и поперчить по вкусу, затем снять с огня и добавить измельченный укроп.
Репчатый лук(120 г),
Морковь(120 г),
Тимьян(по вкусу),
Сливочное масло(20 г),
Растительное масло(50 мл),
Лисички(300 г),
Плавленый сыр Hochland в блочках(3 штуки),
Картофель(400 г),
Соль(по вкусу),
Молотый черный перец(по вкусу)
Сырный трайфл с ягодами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
141
Инструкция
1.В блендере измельчить овсяное печенье и соленые фисташки до состояния крошки.
2.Смешать творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до однородной густой массы.
3.В порционные бокалы выложить крошку, затем свежие ягоды (слишком крупные ягоды можно нарезать), сверху выложить сырный крем. Украсить десерт крошкой и ягодами.
Овсяное печенье(300 г),
Соленые фисташки(60 г),
Творожный сыр Hochland для кулинарии(400 г),
Сливки 33%-ные(400 мл),
Сахарная пудра(80 г),
Клубника(200 г),
Малина(100 г),
Голубика(100 г)
Комментарии (3):
0
вы имеете что-то против осьминожек? В том рецепте, что здесь представлен эта пара отлично сочетается