Новогодний клубничный коктейль с шампанским

1. В небольшом сотейнике смешайте сахар и воду и на среднем огне доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня.

2. В блендере смешайте сахарный сироп, клубнику и лимонный сок. Измельчите до однородной массы.

3. Процедите пюре через сито, отжимая всю жидкость.

4. Положите по 3 столовые ложки клубничного сиропа в каждый бокал, затем влейте по 0,3 стакана шампанского. Сразу подавайте.