Кулеш украинский
Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 379 ккал
- Белки 6,1 грамм
- Жиры 23,4 грамм
- Углеводы 39,1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порций- Пшено ½ стакана
- Картофель 6 штук
- Сало 150 г
- Репчатый лук 2 головки
- Корень сельдерея 1 штука
- Морковь 1 штука
- Корень петрушки 1 штука
- Вода 2 л
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минутКулеш — это старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе первое и второе блюдо и похожее на густой суп из крупы и овощей с заправкой из сала. Готовился кулеш на костре, а рецепт кулеша зависел, в основном, от наличия продуктов.