Довга с мясом
4.2
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
281 ккал
Белки
14.6 грамм
Жиры
10.6 грамм
Углеводы
33.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииРепчатый лук
1 головка
Баранина
200 г
Мацони
250 мл
Рис
½ стакана
Горох
2 столовые ложки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Щавель
50 г
Кинза
по вкусу
Укроп
по вкусу
Кявар
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления1 час
1. Баранину и лук провернуть через мясорубку, добавить перец.
2. Слепить из полученного фарша фрикадельки одинакового размера.
3. Приготовить соус мацони. Для этого простоквашу смешивают с мукой и доводят до кипения, постоянно помешивая.
4. Отварить в большой кастрюле горох, после чего добавить в бульон рис, щавель, фрикадельки, соус мацони и соль.
вместо щавеля можно использовать шпинат