Продукт

Хорошие рецепты для коктейлей, лимонадов и чая

Как сделать красивый лед для напитков

Рецепты

Хорошие рецепты из московских ресторанов

5 рецептов холодного кофе для жарких дней

Рецепты освежающих щербетов из клубники, лимона, манго и клюквы, которые легко приготовить в домашних условиях

Щербеты: 4 домашних рецепта на лето

Подборки домашних блюд на Дзене

Желатин Dr.Oetker

Джем из красной смородины

Биттер Peychaud's

Загуститель для сливок Dr.Oetker

Гранола

Вода

мл

Куриное яйцо

штука

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

Молоко

Зеленый лук

Кинза

Черствый белый хлеб

Колумбийская кухня

Колумбийский суп чангуа

Завтраки

Пошаговые рецепты

Подготовить необходимые ингредиенты. 

Крупно нарубить кинзу.

В сотейник влить воду и молоко, довести до кипения.

Добавить лук, оставив немного для украшения.

Посолить и поперчить, дать покипеть 3 минуты на небольшом огне.

Аккуратно с помощью небольшой чашки добавить яйца в суп по одному. Важно чтобы они не склеились между собой. 

Поварить еще три минуты и добавить кинзу, также оставив немного для украшения.

В тарелку положить одно яйцо, налить немного бульона, добавить черствого хлеба. 

Украсить зеленью. Подать.

Сливочное масло

Оливковое масло

столовая ложка

Розмарин

веточка

Смесь перцев

Соус чили

Фланк-стейк 

Розовая гималайская соль

Стейк фланк

Основные блюда

Дать мясу подышать при комнатной температуре около 5–10 минут.

Затем смазать оливковым маслом со всех сторон.

Отправить стейк на сухую раскаленную сковороду гриль.

Сверху выложить тонко нарезанное сливочное масло и веточку розмарина. Переместить мясо на сковороде для создания узора гриль.

Как только нижняя сторона хорошенько подрумянится, перевернуть и убавить огонь до среднего.

Через 2–3 минуты немного переместить стейк. Обжаривать еще 3–4 минуты.

В СВЧ подогреть тарелку в течение нескольких секунд.

Смазать тарелку соусом чили.

Сверху выложить стейк.

Приправить смесью перцев и присыпать крупными кристаллами соли. Подавать.

<p>Золотая тысяча&nbsp;&mdash; это квинтессенция вкусов блюд, собранных со всего мира. Попробовав их, вы сможете охватить весь спектр национальных кухонь всего мира и сказать, что пробовали в этом мире все.</p>

<div class="b-align-center">
<div class="content-image"><iframe align="middle" allowfullscreen="" class="videoplayer" frameborder="0" height="450" scrolling="no" src="//eda.media.eagleplatform.com/index/player?record_id=640849" width="100%"></iframe></div>

<div>&nbsp;</div>
</div>

<p>Блюда, которые нужно попробовать, а лучше &mdash; приготовить и попробовать хотя бы раз в жизни. Гастрономические сокровища, составляющие основу национальных кухонь. Лучшие рецепты со всего света, отобранные и приготовленные редакцией &laquo;Еды&raquo;. От хумуса и хачапури до стейков и борща: вся суть мировой кухни &mdash; в нашем проекте &laquo;Золотая тысяча&raquo;.</p>


Золотая тысяча

<figure class="image"><img src="https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/8/d9/8d90bb5dac7d44fb887c86a0f41e6be6.jpg"></figure><p>С 30 мая по 8 июня в Москве проходит традиционный фестиваль <a href="https://russpass.ru/moscowseasons/rybnaya-nedelya-2025">«Москва - на волне. Рыбная неделя»</a>. В центре внимания рыба и морепродукты от лучших производителей России и ближнего зарубежья. Только на Школьной улице будет представлено порядка 500 позиций напрямую от лучших производителей Дальнего Востока, Мурманска, Астрахани, Якутии, Черноморья и Тихоокеанского побережья. Уникальное меню также представят более 300 московских ресторанов, а сетевые магазины уже подготовили специальные акции и скидки на рыбную продукцию.</p><p>Гастрономическую программу дополнит яркая культурная и спортивная: мастер-классы, чемпионаты по рыбной ловле, SUP-карнавал, лекции и сценические выступления. С расписанием и площадками фестиваля можно ознакомиться на <a href="https://russpass.ru/moscowseasons/rybnaya-nedelya-2025">сайте фестиваля</a>.</p><p>Мы выбрали несколько видов рыб из 500 позиций, которые продаются на фестивале, и приготовили для вас необычные и очень красивые рецепты.</p>