Теплый салат с киноа, печеной тыквой и…
Ингредиенты
Киноа 400 г
Апельсины 320 г
Тыква 320 г
Огурцы 160 г
Кедровые орехи 80 г
Салат корн 80 г
Манговое пюре 80 г
Оливковое масло 120 мл
Апельсиновый сок 40 мл
Сироп из топинамбура 40 мл
Апельсиновые чипсы 8 штук
Теплый салат с грибами, шпинатом и ореховым…
Ингредиенты
Вешенки 150 г
Шпинат 45 г
Салат корн 45 г
Кедровые орехи 12 г
Растительное масло 350 мл
Соевое молоко 200 мл
Яблочный уксус 52 мл
Черная соль 2 г
Морская соль 2 г
Арахис 50 г
Кунжут 10 г
Вода 2,5 столовые ложки
Кунжутное масло ½ чайной ложки
Соевый соус 3,5 чайные ложки
Сироп из топинамбура 1 чайная ложка
Горчица ½ чайной ложки
Зеленый салат с артишоками и печеным бататом
Ингредиенты
Батат 180 г
Артишоки в масле 180 г
Салат романо 90 г
Помидоры черри 90 г
Белые кунжутные семечки 3 г
Черные кунжутные семечки 3 г
Нут 50 г
Тахини 10 г
Замороженный зеленый горошек 25 г
Растительное масло 10 мл
Соль по вкусу
Оливковое масло 20 мл
Соевый соус 10 мл
Веганский майонез
Ингредиенты
Растительное масло 200 мл
Кокосовое масло 100 мл
Тофу 100 г
Дижонская горчица 4 чайные ложки
Миндальное молоко 200 мл
Сок лайма 3 столовые ложки
Белый винный уксус по вкусу
Соль по вкусу
Веганский брауни
Ингредиенты
Яблоко 100 г
Пшеничная мука 125 г
Сахар 100 г
Какао-порошок 40 г
Разрыхлитель 5 г
Растительное масло 50 мл
Горький шоколад 50 г
Овсяное молоко 40 мл
Свежие ягоды по вкусу
Веганский ржаной хлеб
Ингредиенты
Ржаная мука 250 г
Разрыхлитель 5 г
Льняная мука 30 г
Овсяное молоко 200 мл
Семечки подсолнуха 50 г
Растительное масло ½ чайной ложки
Соль щепотка