Паштет из куриной печени с трюфельным медом
Ингредиенты
Куриная печень 100 г
Морковь 40 г
Репчатый лук 30 г
Чеснок 15 г
Сливочное масло 35 г
Соль 1 г
Молотый черный перец 1 г
Красное вино 15 мл
Листья шалфея 2 штуки
Листья тимьяна 2 штуки
Сливки 50 мл
Куриный бульон 100 мл
Чиабатта 3 куска
Мед 30 г
Лук-шалот 20 г
Бальзамический уксус 10 мл
Свиные ребра терияки с коулсло
Ингредиенты
Свиные ребра 300 г
Соус терияки 15 г
Зеленый лук 15 г
Красный лук 15 г
Чеснок 1 зубчик
Розмарин 1 г
Тимьян 1 г
Кардамон 1 г
Соль 2 г
Пицца «Мундиаль»
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г
Вода 300 мл
Сахар 10 г
Соль 5 г
Сухие дрожжи 3 г
Сыр маскарпоне 80 г
Сыр филадельфия 80 г
Сливки 80 г
Сыр моцарелла 280 г
Сыр горгонзола 120 г
Сыр пармезан 60 г