Мороженое из арбуза
Ингредиенты
Арбуз 220 г
Сироп из глюкозы 60 г
Лимонный сок 10 мл
Сахар 15 г
Дынный сорбет с рубленной мятой
Ингредиенты
Дыня 250 г
Сироп из глюкозы 50 г
Лимонный сок 25 мл
Мята 4 г
Тунец с арбузом
Ингредиенты
Тунец 170 г
Огурцы 40 г
Арбуз 100 г
Капуста кимчи 60 г
Стебель сельдерея 20 г
Мята 2 г
Сок лайма 10 мл
Соль 6 г
Яичный желток 2 штуки
Дижонская горчица 30 г
Растительное масло 260 мл
Арбузный сок 100 г
Молотый черный перец 1 г
Красный лук 5 г
Куриный суп с домашней лапшой и потрошками
Ингредиенты
Морковь 210 г
Куриная грудка 180 г
Соль 12 г
Чесночное масло 12 мл
Укроп 25 г
Петрушка 5 г
Перепелиное яйцо 5 г
Куриные сердца 120 г
Куриные желудки 120 г
Молотый черный перец по вкусу
Лук 110 г
Лавровый лист 3 штуки
Куриные кости 1 кг
Молотый душистый перец 3 г
Вода 1,2 л
Пшеничная мука 150 г
Куриный бульон 1 л