Нью-Йорк-стейк с перечным соусом
Ингредиенты
Сливки 30%-ные 100 г
Мраморная говядина 350 г
Молоко 150 мл
Соль на кончике ножа
Черный перец горошком 3 столовые ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Стейк «Нью-Йорк»
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Соленое сливочное масло 30 г
Растительное масло 50 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Перец чили 1 штука
Свежий розмарин 1 стебель
Мраморная говядина 500 г