Салат со свежими овощами и телятиной
Ингредиенты
Белая часть лука-порей 50 г
Сладкий перец 100 г
Филе телятины 300 г
Оливковое масло extra virgin 60 мл
Моденский бальзамический уксус 30 г
Свежемолотый черный перец 0,01 г
Морская соль 5 г
Зеленый салат 30 г
Цукини 100 г
Помидоры 100 г
Огурцы 100 г
Соевый соус 30 мл
Мед 10 г
Свежий имбирь 30 г
Лимонный сок 10 мл
Жульен с морепродуктами
Ингредиенты
Очищенные креветки 60 г
Мидии 40 г
Чеснок 5 г
Укроп 5 г
Маслины 2 штуки
Сливки 35%-ные 20 мл
Майонез 20 г
Кальмары 60 г
Тертый твердый сыр 30 г
Лимон 20 г
Соль по вкусу
Смесь специй для морепродуктов по вкусу