Песочное печенье с розмарином
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 150 г
Сахар 75 г
Крахмал 2 столовые ложки
Куриное яйцо 1 штука
Свежий розмарин 1 столовая ложка
Сахарная пудра по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль ¼ чайной ложки
Запеченные свиные ребрышки барбекю
Ингредиенты
Свиные ребра 1 кг
Паприка 100 г
Белый мелкий сахар 50 г
Коричневый сахар 50 г
Соль 70 г
Молотый черный перец 2 столовые ложки
Сухая горчица 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка
Кетчуп 150 г
Яблочный уксус 20 г
Сахар 10 г
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Молотый перец чили 1 чайная ложка
Морская соль 1 чайная ложка
Семена сельдерея 1 чайная ложка
Сорбет с мелисой
Ингредиенты
Вода 200 мл
Сахар 100 г
Мелисса 2 пучка
Лимонная цедра 1 штука
Лимонный сок 15 мл
Яичный белок 2 штуки