Безалкогольный коктейль «Джорно» с каркаде

1. Приготовить сахарный сироп — сразу много, чтобы хватило на несколько коктейлей. Взять сахар и воду в равных пропорциях (удобно будет взять примерно 500 мл воды и 500 г сахара).

2. Воду нагреть до кипения, потом остудить до 80 градусов. Вернуть на огонь, всыпать сахар, и, помешивая, дать снова закипеть.

3. Когда сахар растворится, снять сироп с огня и дать ему остыть.

4. Отмерить нужное количество сиропа для коктейлей, остальное слить в бутылку с хорошо притертой пробкой. Хранить сироп в бутылке можно около месяца.

5. Заварить пакетик каркаде в 150 мл (на одну порцию) кипятка. Дать остыть.

6. Выложить в бокал кубики льда, чтобы его охладить. Затем кубики ссыпать в другую емкость, талую воду слить.

7. Влить в бокал сахарный сироп (20 мл), настой каркаде (50 мл).

8. Добавить свежевыжатый лимонный сок.

9. Выложить в бокал кубики льда.

10. Долить в бокал до краев безалкогольное шампанское.

11. Перемешать коктейль барной ложкой и немедленно подать.