Мойва
Мойва — морская рыба семейства корюшек, у нее мелкая серебристая чешуя, отливающая зеленцой, и довольно ярко выраженный рыбный аромат. Лучший способ избежать запаха — запанировать целых рыбок в муке и обжарить, как картофель фри, в большом количестве масла.5 рецептовКопченая мойваКоптят мойву холодным и горячим способом на опилках из ольхи или можжевельника. В этом состоянии мойва отлично подходит для салатов и закусок, а еще ее копченое мясо можно добавлять в рыбный фарш для пирогов, чтобы сделать его более ароматным.Что приготовить из копченой мойвы
(1 рецепт)
Популярные рецепты с Мойва
