Цыпленок
В англоязычном мире под словом chicken в гастрономическом контексте всегда подразумевается цыпленок — молодая птица с нежным нежирным мясом, тонкой кожей ровного розового цвета, которая легко отделяется от тушки. Именно цыплят жарят, запекают и тушат. А взрослые птицы — куры — идут исключительно на бульон.125 рецептов
Цыпленок-корнишон
Популярные рецепты с ЦыпленокТермин «корнишон» применяют к трехсотграммовым цыплятам; кроме веса, их ценят за очень нежное и нежирное мясо, которое считается диетическим.
Что можно приготовить из Цыпленка-корнишона (29 рецептов)
