Маракуйя
Маракуйя — южноамериканский фрукт, плоды которого имеют темно-фиолетовую, почти черную, кожицу и кисло-сладкую сочную мякоть, а также огромное количество мелких косточек — чтобы от них избавиться, маракуйю нужно процеживать через марлю. Впрочем, делать это надо тогда, когда требуется только сок. Во всех остальных случаях косточки можно есть и использовать в готовке вместе с мякотью.41 рецептКонцентрированный сок маракуйиКонцентрат сока маракуйи раздобыть трудно, но можно — как и прочие концентрированные соки, его продают в магазинах, торгующих кондитерскими пролуфабрикатами. В интернете, к примеру, можно зайти в этих целях на неплохой сайт со странным названием — nevkusno.ru.Как вкусно приготовить Концентрированный сок маракуйи
(2 рецепта)
Гель из маракуйиГель из маракуйи делается очень просто: маракуйю превращают в пюре и в качестве загустителя добавляют в него немного ксантана (или крахмала).Как приготовить Гель из маракуйи
(6 рецептов)
Популярные рецепты с Маракуйя
