Зефир — воздушное кондитерское изделие, которое взбивается до пористой, воздушной консистенции. На сегодняшний день существует универсальный рецепт зефира, который включает четыре основных компонента: сахар, желатин, фруктовое пюре и яичный белок. Зефирный ассортимент велик: его делают ванильным, фруктовым, карамельным, придают ему вкус пломбира или глазируют… Чтобы домашний зефир был более полезным, вместо желатина в него добавляют пектин или агар-агар. Сверху его часто покрывают кукурузным крахмалом или глазируют шоколадом. Приготовление зефира процесс несложный, а десерт получается вкусным, легким и полезным. Существует мнение, что прообразом современного французского зефира является русская пастила.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Фрукты в зефирном креме

Автор: Наталья Прокопенко
5 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Зефир 2 штуки

Сливки 10%-ные 200 мл

Клубника 200 г

Киви 200 г

Шоколад по вкусу

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Универсальный зефирный крем

Автор: Дарья Елисеева
2 ингредиента
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Зефир 3 штуки

Сливочное масло 100 г

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маршмеллоу с соусом

Автор: Еда
3 ингредиента
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Зефир 12 штук

Шоколадный соус 1 чайная ложка

Сахарная пудра 1 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.