Одно из самых популярных «первых» советского общепита — суп с картофелем, вермишелью и плохо растаявшим в бульоне плавленным сырком «Дружба», — является неуклюжей местной версией довольно распространенных в Европейской кухне блюд с добавлением благородных сыров, сливок, вина и мускатного ореха. Самые лучшие традиционного готовят в Британии, на родине чеддера.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Сырный суп-пюре с гренками, луком и зеленью
Ингредиенты
Лук-порей 2 штуки
Картофель 3 штуки
Сельдерей ½ штуки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Твердый сыр 350 г
Укроп 1 пучок
Сырный суп с копчеными ребрами
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук 2 штуки
Мясной бульон 3 стакана
Чеснок 2 зубчика
Свиные копченые ребра 200 г
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист 3 г
Хмели-сунели по вкусу
Вода 2 стакана
Плавленый сырок 2 штуки
Укроп по вкусу
Сырный суп-пюре с шампиньонами и зеленой фасолью
Ингредиенты
Сушеный базилик щепотка
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 200 г
Сушеный майоран щепотка
Сушеный розмарин щепотка
Сушеный шалфей щепотка
Сушеный орегано щепотка
Сушеный тимьян щепотка
Мята сушеная щепотка
Вода 850 мл
Соль 1 чайная ложка
Свежие шампиньоны 600 г
Молодой картофель 1 штука
Растительное масло 7 столовых ложек
Плавленый сыр 200 г
Чабрец по вкусу
Сырный крем-суп с морепродуктами на рыбном…
Ингредиенты
Твердый сыр 200 г
Морковь 1 штука
Плавленый сыр 100 г
Лук 1 штука
Креветки 150 г
Мясо мидий 100 г
Зелень по вкусу
Сливки 20%-ные 200 мл
Рыбный бульон 200 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Винный уксус 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Сырный суп с овощами
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Вода 1 л
Зелень по вкусу
Замороженная овощная смесь 200 г
Российский сыр 100 г
Сырный суп с грибами и курицей
Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 3 столовые ложки
Плавленый сыр 4 столовые ложки
Шампиньоны 300 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Овощной суп с сырными шариками
Ингредиенты
Бульон 2,5 л
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр чеддер 150 г
Сливочное масло 70 г
Сладкий перец 1 штука
Картофель 4 штуки
Пшеничная мука 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сырный суп с копченостями
Ингредиенты
Свиные копченые ребра 300 г
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Вода 1,5 л
Плавленый сырок 2 штуки
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Сухарики 125 г
Сырный суп из лесных грибов с крутонами
Ингредиенты
Сушеные белые грибы 150 г
Плавленый сыр 150 г
Чеснок 1 зубчик
Белый хлеб 4 куска
Сливочное масло 40 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Картофель 200 г
Сырный суп с креветками и болгарским перцем
Ингредиенты
Плавленый сыр 2 штуки
Картофель 2 штуки
Креветки 400 г
Помидоры 2 штуки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сладкий перец ½ штуки
Сырный суп с картофелем
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Молоко 300 мл
Вода ½ л
Сыр «Виола» 400 г
Приправа «Вегетта» по вкусу
Сливочный сыр 200 г
Сырный суп с брокколи и ветчиной от Ри Драммонд
Ингредиенты
Ржаная булочка 10 штук
Ветчина 350 г
Капуста брокколи 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сыр чеддер 3 стакана
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Цельное молоко 1 л
Сливки 10%-ные 250 мл
Мускатный орех 1 штука
Соль по вкусу
Сливочное масло 20 г
Перец черный молотый по вкусу
Суп сырный с копченостями в мультиварке
Ингредиенты
Свиные копченые ребра 200 г
Картофель 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Плавленый сыр 120 г
Вода 1,5 л
Соль 1 г
Сырный суп-пюре с мидиями
Ингредиенты
Картофель 6 штук
Морковь 1 штука
Сливки 25%-ные 500 мл
Плавленый сыр 3 штуки
Специи по вкусу
Красный лук 1 штука
Мидии 500 г
