Стейк — толстый сочный кусок мяса, который обжаривают до определенного состояния. Важный момент в приготовлении стейка — это запечатать мясной сок путем быстрой обжарки на сильном огне. Нарезается мясо для стейка только перпендикулярно мышечным волокнам. Стейк, приготовленный из говядины, также может называться бифштексом. Стейки также готовят из рыбы, мясного фарша, свинины и т.д. Лучший способ пожарить стейк — это использовать портативный гриль или в крайнем случае сковороду гриль. Но особенно ароматные и вкусные стейки получаются на углях. Стейки также готовятся из мяса бизона, верблюда, козы, лошади, кенгуру, овцы, страуса, свиньи, оленя, индейки, а также различных видов рыбы, особенно лосося и морской рыбы, такой как рыба-меч, акула. Вегетарианцы многие блюда тоже называют стейками: например, жареный гриб портобелло — это грибной стейк. А жареные фрукты, такие как арбуз, тоже будут считаться рецептом стейков.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Стейк Мачете

Автор: Zotman Pizza Pie Менеджер
4 ингредиента
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Говяжья диафрагма 300 г

Морская соль 2 г

Подсолнечное масло 10 мл

Молотый черный перец 1 г

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк с понзу и грибным маслом

Автор: Дарья Карма
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Говядина 400 г

Лук-шалот 2 головки

Шнитт-лук по вкусу

Сушеные грибы 15 г

Оливковое масло 1 стакан

Соевый соус ½ стакана

Рисовый уксус 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Сок лайма 1,5 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Имбирный сок 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Перечный стейк с фри-картофелем

Автор: Anita Iljina
9 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 6 штук

Картофель фри 1,5 кг

Говяжий бульон 300 мл

Коньяк 150 мл

Портвейн 200 мл

Растительное масло 3 столовые ложки

Черный перец горошком 80 г

Свежемолотый черный перец щепотка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк с перечным соусом, картофельным пюре и…

Автор: Katerina.ru
7 ингредиентов
5 порций 1 час

Ингредиенты

Порции

Картофель 500 г

Говяжья вырезка 300 г

Сливочное масло 20 г

Цукини 1 штука

Помидоры 100 г

Перечный соус 100 г

Розмарин 2 стебля

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк на кокосовом молоке

Автор: Виктор Апасьев
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Говяжья вырезка 400 г

Кокосовое молоко 40 мл

Сладкий соус чили 40 мл

Сливочное масло 10 г

Розмарин 10 г

Перец чили 10 г

Картофель 300 г

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк миньон

Автор: Elya Livinskaya
11 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Говяжье филе 200 г

Растительное масло 20 мл

Картофель 2 штуки

Соль 1 г

Молотый черный перец 1 г

Вешенки 30 г

Оливковое масло 10 мл

Соус чили 40 г

Огурцы 30 г

Укроп 5 г

Мангольд 5 г

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гриль стейк из утиной грудки с соусом из слив

Автор: Ludmila Smirnova
13 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Утиная грудка 1 штука

Красные сливы 6 штук

Сладкий красный лук 1 штука

Тимьян по вкусу

Орегано щепотка

Молотый черный перец щепотка

Сахар щепотка

Салат корн 30 г

Инжир 2 штуки

Ежевика 4 штуки

Малина 2 штуки

Крупная соль щепотка

Бальзамический уксус 5 мл

перейти на страницу рецепта
24
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Стейк флэт-айрон с можжевеловым соусом и…

Автор: Еда
8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Говяжья лопатка 1,5 кг

Картофель 1 кг

Сливочное масло 270 г

Молоко 250 мл

Соус демигляс 150 г

Ягоды можжевельника сушеные 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фермерский стейк с овощами

Автор: Елена Гнедовская
11 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 700 г

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 50 мл

Морковь 1 штука

Сельдерей 1 штука

Сухой херес 100 мл

Говяжий бульон 200 мл

Сливки 33%-ные 100 мл

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
59
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из форели на подушке из черного хлеба под…

Автор: Valerie Chipenko
15 ингредиентов
10 порций 45 минут

Ингредиенты

Филе форели 1,5 кг

Песто по вкусу

Черный хлеб 1 кг

Белый лук 5 кг

Помидоры 5 кг

Длиннозерный рис 250 г

Измельченный свежий тимьян ½ чайной ложки

Базилик ½ чайной ложки

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Розмарин ½ штуки

Оливковое масло 300 мл

Кедровые орехи 100 г

Зеленый салат 1 пучок

Тертый сыр пармезан 200 столовых ложек

Зеленый базилик 2 пучка

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из осетрины с овощами

Автор: Caviar&Fish ARTEZIANICA
12 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Стейк осетра 300 г

Морковь 40 г

Савойская капуста 60 г

Стебель сельдерея 50 г

Оливки 30 г

Кенийская фасоль 40 г

Красный лук 5 г

Оливковое масло 30 мл

Соль 3 г

Петрушка 5 г

Чеснок 1 зубчик

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк

Автор: Анна Беляева
4 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Говядина 2 куска

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливочное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк рибай с кресс-салатом

Автор: Телеканал Food Network
11 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Говяжий стейк 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Морская соль по вкусу

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Лук-шалот 1 головка

Уксус ½ чайной ложки

Кресс-салат 210 г

Листья эстрагона 10 штук

Красная редька 1 штука

Бальзамический уксус по вкусу

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говяжий стейк со специями

Автор: Ekaterina Gusakova
7 ингредиентов
3 порции 1 час

Ингредиенты

Говяжий стейк 600 г

Оливковое масло по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Орегано по вкусу

Розмарин по вкусу

Тимьян по вкусу

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.