Стейк — толстый сочный кусок мяса, который обжаривают до определенного состояния. Важный момент в приготовлении стейка — это запечатать мясной сок путем быстрой обжарки на сильном огне. Нарезается мясо для стейка только перпендикулярно мышечным волокнам. Стейк, приготовленный из говядины, также может называться бифштексом. Стейки также готовят из рыбы, мясного фарша, свинины и т.д. Лучший способ пожарить стейк — это использовать портативный гриль или в крайнем случае сковороду гриль. Но особенно ароматные и вкусные стейки получаются на углях. Стейки также готовятся из мяса бизона, верблюда, козы, лошади, кенгуру, овцы, страуса, свиньи, оленя, индейки, а также различных видов рыбы, особенно лосося и морской рыбы, такой как рыба-меч, акула. Вегетарианцы многие блюда тоже называют стейками: например, жареный гриб портобелло — это грибной стейк. А жареные фрукты, такие как арбуз, тоже будут считаться рецептом стейков.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Цыганский стейк

Автор: Еда
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Свиная шея 800 г

Копченое сало 200 г

Чеснок 4 зубчика

Растительное масло 1,1 л

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Паприка по вкусу

Картофель фри 400 г

Пшеничная мука 150 г

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк Солсбери

Автор: Мария Лапшина
12 ингредиентов
6 порций 35 минут

Ингредиенты

Говяжий фарш 850 г

Хлебные крошки ½ стакана

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сухая горчица 1,5 чайные ложки

Говяжий бульонный кубик 1 штука

Кетчуп 2 столовые ложки

Лук 1 штука

Кукурузный крахмал 1 чайная ложка

Говяжий бульон 1 стакан

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
32
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк под сливочным соусом с грибами и виски

Автор: Еда
7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 4 штуки

Свежие грибы 200 г

Сливочное масло по вкусу

Говяжий бульон 150 мл

Жирные сливки ¾ стакана

Виски 1 столовая ложка

Лайм 1 штука

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говяжий стейк со сливочно–грибным соусом

Автор: Саша Давыденко
15 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Говяжье филе 500 г

Вустерширский соус 1 чайная ложка

Лук-шалот 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Свежие грибы 1 стакан

Лимонный сок 1 столовая ложка

Горчица 1 чайная ложка

Сливки 40%-ные 200 мл

Лук репчатый 20 г

Коньяк 100 г

Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка

Петрушка 5 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
73
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из тунца в кунжутной панировке

Автор: Екатерина Белогрудова
7 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Тунец 500 г

Соевый соус 3 столовые ложки

Рисовый уксус 3 столовые ложки

Кунжутное масло 2 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Кунжутные семечки 4 столовые ложки

Черные кунжутные семечки 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
36
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из австралийской мраморной говядины с…

Автор: ШЕФМАРКЕТ
14 ингредиентов
2 порции 35 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 5 г

Сладкий перец 1 штука

Мраморная говядина 640 г

Помидоры 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Розмарин 8 г

Салат корн 50 г

Сливочное масло 10 г

Белый винный уксус 7 мл

Красный соус табаско 1 г

Вустерширский соус 6 мл

Оливковое масло 50 мл

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
114
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из говядины со шпинатом

Автор: Satenik Agagulyan
7 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 150 г

Шпинат 4 пучка

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Стейк из баранины на гриле

Автор: Anton Badashov
2 ингредиента
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Баранина ½ кг

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из семги в духовке под сырной корочкой

Автор: Мария Давыдова
3 ингредиента
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Стейк из семги 4 штуки

Лимон 1 штука

Майонез 200 г

перейти на страницу рецепта
73
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рибай-стейк с картофельным пюре и…

Автор: Михаил Романов
8 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Говяжий рибай 300 г

Картофельное пюре 150 г

Сливки 10%-ные 100 мл

Сморчки 100 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Розовая гималайская соль щепотка

Перец черный молотый щепотка

Пшеничная мука 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
135
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тушеный стейк

Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
6 порций 2 часа 40 минут

Ингредиенты

Петрушка 1 пучок

Томатная паста 2 столовые ложки

Говяжья вырезка 1 кг

Тимьян 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 50 г

Чеснок 3 головки

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Сельдерей 1 штука

перейти на страницу рецепта
87
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сэндвичи с говяжьим стейком, шампиньонами и…

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Сметана 125 г

Чеснок 3 зубчика

Листья базилика 2 столовые ложки

Лимонный сок 2 чайные ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Красный лук 2 головки

Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка

Хлеб из кислого теста 8 кусков

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Говяжье филе 400 г

Свежие шампиньоны 10 штук

перейти на страницу рецепта
59
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк c инжиром и яблокам в винном соусе

Автор: Evelina Ambros
11 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Инжир 300 г

Зеленые яблоки 300 г

Чеснок 3 зубчика

Красное сухое вино 300 мл

Сливочное масло 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Свежий розмарин 2 штуки

Мед 2 чайные ложки

Соль щепотка

Перец черный молотый щепотка

Говяжий стейк 600 г

перейти на страницу рецепта
71
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из говядины со спаржей и стручковой…

Автор: Дмитрий Решетников
5 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Порции

Спаржа 10 г

Говяжья вырезка 200 г

Стручковая фасоль 10 г

Хлеб для тостов 10 г

Соус порто 40 г

перейти на страницу рецепта
59
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.