Стейк — толстый сочный кусок мяса, который обжаривают до определенного состояния. Важный момент в приготовлении стейка — это запечатать мясной сок путем быстрой обжарки на сильном огне. Нарезается мясо для стейка только перпендикулярно мышечным волокнам. Стейк, приготовленный из говядины, также может называться бифштексом. Стейки также готовят из рыбы, мясного фарша, свинины и т.д. Лучший способ пожарить стейк — это использовать портативный гриль или в крайнем случае сковороду гриль. Но особенно ароматные и вкусные стейки получаются на углях. Стейки также готовятся из мяса бизона, верблюда, козы, лошади, кенгуру, овцы, страуса, свиньи, оленя, индейки, а также различных видов рыбы, особенно лосося и морской рыбы, такой как рыба-меч, акула. Вегетарианцы многие блюда тоже называют стейками: например, жареный гриб портобелло — это грибной стейк. А жареные фрукты, такие как арбуз, тоже будут считаться рецептом стейков.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Стейк говяжий с розмарином и пюре из белой…

Автор: elpukhova
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Говяжье филе 700 г

Чеснок 2 зубчика

Белая консервированная фасоль 2 банки

Куриный бульон ⅓ стакана

Томатная паста 1 столовая ложка

Свежий розмарин 1,5 чайные ложки

Белое сухое вино ¼ стакана

Маслины без косточек 6 штук

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
274
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из говядины с овощами

Автор: Анна Слышкина
4 ингредиента
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 30 г

Говяжье филе 400 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
112
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говяжий стейк и сливочный шпинат с голубым сыром

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 1 штука

Оливковое масло 1 чайная ложка

Сливочное масло 1 чайная ложка

Лук-шалот 1 штука

Мягкий голубой сыр 1 столовая ложка

Сливки ¼ стакана

Свежие листья шпината 140 г

Лимонный сок 1,5 чайные ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
258
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Нью-Йорк-стейк с перечным соусом

Автор: Steak at Home
6 ингредиентов
1 порция 40 минут

Ингредиенты

Сливки 30%-ные 100 г

Мраморная говядина 350 г

Молоко 150 мл

Соль на кончике ножа

Черный перец горошком 3 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
142
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из вырезки с вишневым соусом

Автор: Радость приготовления
7 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Лук-шалот 60 г

Сливочное масло 20 г

Говяжья вырезка 400 г

Свежий тимьян 20 г

Сушеная вишня 50 г

Замороженная вишня 100 г

Говяжий бульон 150 мл

перейти на страницу рецепта
77
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из свинины в панировке

Автор: Мария Афродита
5 ингредиентов
3 порции 25 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Свинина 450 г

Пшеничная мука 40 г

Соль щепотка

Оливковое масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
101
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк средней прожарки

Автор: Павел Михайлов
3 ингредиента
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Говяжья грудинка 500 г

Соль по вкусу

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
100
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Жареный стейк форели в лимонном маринаде с…

Автор: Максим Шеркунов
6 ингредиентов
1 порция 45 минут

Ингредиенты

Форель 700 г

Лимон ½ штуки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Розмарин 1,5 чайные ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
276
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из лосося

Автор: Мария Терновская
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Лосось 1 штука

Лимон 1 штука

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист 5 штук

Оливковое масло 50 мл

перейти на страницу рецепта
32
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Завтрак со стейком

Автор: Еда
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 800 г

Яйцо куриное 12 штук

Сливочное масло 80 г

Растительное масло 4 столовые ложки

Лук репчатый 2 головки

Авокадо 4 штуки

Кинза 8 веточек

Лечо 2 банки

Помидоры 4 штуки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
45
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк из свиной шеи в маринаде из бальзамико

Автор: Алексей Григорьев
8 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Свиная шея 300 г

Растительное масло 50 мл

Чеснок 3 штуки

Бальзамический уксус 40 мл

Свежий тимьян по вкусу

Орегано по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
95
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Телячий стейк с лисичками

Автор: Рома Брэнн
9 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Чеснок 1 зубчик

Лисички 400 г

Петрушка 1 г

Белое сухое вино 1 мл

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Эскалоп из телятины 2 куска

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говяжий стейк с соусом из хрена

Автор: Алексей Зимин
9 ингредиентов
10 порций 40 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Говяжья вырезка 1,6 кг

Крупная соль по вкусу

Дижонская горчица 3 столовые ложки

Перец черный молотый 3 столовые ложки

Свежий розмарин 15 г

Свежий тимьян 15 г

Сметана 320 г

Тертый хрен 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
68
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк мясника

Автор: Чайхона №1 Тимура Ланского
5 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Говяжья диафрагма 250 г

Огурцы 40 г

Сацебели 40 г

Морская соль 3 г

Перец черный молотый 1 г

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.