-
Соусы и маринады   Соус «Бешамель»

Соус бешамель с мускатным орехом

91
15 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 286 ккал
  • Белки 4,5 грамм
  • Жиры 23,6 грамм
  • Углеводы 14,4 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

15 минут
1. Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. 2. Добавьте муку и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Обжарьте 1-2 минуты, пока мука не начнет слегка менять цвет. 3. Медленно введите молоко, постоянно перемешивая и разбивая комки. 4. Варите, пока соус не начнет загустевать, постоянно помешивая. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.

Похожие рецепты

Соус молочный 100
Соус бешамель 82 10 минут
Классический соус бешамель с мускатным орехом 84 15 минут
Классический соус бешамель 79 20 минут
Соус «Бешамель», или белый соус 77 25 минут
Ванильный соус без яиц 0 15 минут