Нет ничего первобытнее, чем разделать мясо на маленькие куски, насадить на палочку и поджарить на огне. Все, что не подсказывает немедленно интуиция, — как резать разное мясо, как равномерно приправлять его специями и сколько мариновать — тщательно записано в рецептах, среди которых есть и классические, и не слишком трудоемкие, и нетривиальные — вроде шашлыка из сома или гусиных грудок.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Шашлыки из креветок, лимонов и лаврового листа
Ингредиенты
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Красный перец хлопьями ½ чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Очищенные королевские креветки 32 штуки
Свежий лавровый лист 32 штуки
Лимон 4 штуки
Куриные шашлыки со сметанно-горчичным соусом
Ингредиенты
Сметана 230 г
Дижонская горчица ¼ стакана
Чеснок 4 зубчика
Хрен 20 г
Мед 2 столовые ложки
Соль ¼ чайной ложки
Молотый черный перец ¼ чайной ложки
Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки
Филе куриной грудки 4 штуки
Красный сладкий перец 1 штука
Желтый сладкий перец 1 штука
Детские шашлыки из куриных грудок
Ингредиенты
Филе куриной грудки 900 г
Оливковое масло ¼ стакана
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками
Ингредиенты
Горький шоколад 200 г
Сливки 140 г
Патока 3 столовые ложки
Клубника 225 г
Бананы 1 штука
Зефир 150 г
Шашлык из тигровых креветок
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Тигровые креветки 125 г
Перец чили 1 штука
Специи по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лайм 1 штука
Шашлык из курицы с чесноком и розмарином
Ингредиенты
Куриная грудка 4 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Розмарин 1 столовая ложка
Шашлык из овощей и грибов
Ингредиенты
Репчатый лук 2 головки
Молодой картофель 0,699 кг
Смесь лесных грибов 300 г
Маринованный чеснок 100 г
Соль по вкусу
Растительное масло 100 мл
Лимонный сок 1 столовая ложка
Зелень по вкусу
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Буррито с куриным шашлыком
Ингредиенты
Куриные бедра 3 кг
Репчатый лук 1 кг
Чеснок 2 головки
Молотый сушеный чеснок 1 столовая ложка
Паприка 1 столовая ложка
Кумин (зира) 1 столовая ложка
Майоран 1 столовая ложка
Кайенский перец 1 чайная ложка
Лимонный сок 70 мл
Газированная вода 1,25 л
Краснокочанная капуста 500 г
Белокочанная капуста 500 г
Морковь 500 г
Красная консервированная фасоль 3 банки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красный лук 2 головки
Белое вино 100 мл
Сметана 600 г
Кинза 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Шашлык из свинины с кефиром и луком
Ингредиенты
Свинина 2 кг
Кефир 2,5%-ый 500 мл
Специи по вкусу
Репчатый лук 2 штуки
Шашлык из овощей по‑армянски
Ингредиенты
Сладкий перец 4 штуки
Помидоры 4 штуки
Баклажаны 4 штуки
Перец чили 1 штука
Кинза 1 пучок
Базилик 1 пучок
Репчатый лук 1 головка
Соль по вкусу
Шашлык из баранины со сладкими перцами
Ингредиенты
Баранья лопатка 1 штука
Репчатый лук 3 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Лимон 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Орегано 1 чайная ложка
Тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Куриные шашлыки в йогуртовом маринаде с карри
Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Соль ¼ чайной ложки
Натуральный йогурт 1 стакан
Карри 2 чайные ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Помидоры черри 8 штук
Белый лук 2 головки
Бараний шашлык с луком
Ингредиенты
Репчатый лук 2 головки
Баранина 500 г
Зеленый лук 100 г
Помидоры 200 г
Лимон ½ штуки
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Острые шашлыки из говядины
Ингредиенты
Кускус по вкусу
Помидоры черри 8 штук
Кабачки 350 г
Зеленый лук 3 штуки
Свежие шампиньоны 8 штук
Соль ½ чайной ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Говяжья вырезка 750 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Соус чили 1,5 столовые ложки
