Роллы — это японское традиционное блюдо из специально приготовленного с уксусом риса в сочетании с разнообразными ингредиентами, главным образом морепродуктами (чаще сырыми), овощами, а иногда и с тропическими фруктами, например, авокадо. Разновидности роллов и их подача широко варьируются, но ключевым ингредиентом во всех случаях является рис, который также известен как шари, или сумеши. Роллы готовят с коричневым либо с белым шари-рисом. В российской практике используются жареные или вареные ингредиенты. Не менее важный ингредиент — нори. Это сушеные листья водорослей, которые используют для приготовления большинства видов роллов. Вкусовым дополнением часто становится отдельно поданный маринованный имбирь, соус васаби и соевый соус. Из овощей в роллах используют дайкон, огурец, спаржу, ямс и кукурузу. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные роллы в домашних условиях.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Стейк ролл с авокадо

Автор: ШЕФМАРКЕТ
10 ингредиентов
2 порции 35 минут

Ингредиенты

Сметана 180 г

Мраморная говядина 640 г

Красный лук 50 г

Рукола 50 г

Тортильи 4 штуки

Авокадо 1 штука

Хрен 30 г

Чеснок 2 зубчика

Паприка 2 г

Подсолнечное масло 30 мл

перейти на страницу рецепта
293
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ролл «Унаги маки»

Автор: Лиана Светлова
11 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Рис для суши 80 г

Копченый угорь 30 г

Огурцы 10 г

Сухие водоросли нори ½ штуки

Маринованный имбирь по вкусу

Соевый соус по вкусу

Васаби по вкусу

Лимон 1 штука

Рисовый уксус для суши 50 мл

Тростниковый сахар 30 г

Соль 10 г

перейти на страницу рецепта
298
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вьетнамские роллы с мясом ягненка

Автор: Алексей Зимин
20 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Мясо ягненка 110 г

Фунчоза 37 г

Сухие китайские грибы 26 г

Морковь 37 г

Лук-шалот 17 г

Чеснок 5 г

Рыбный соус 31 мл

Сок лайма 16 мл

Устричный соус 11 мл

Темный соевый соус 1,5 мл

Кунжутное масло 5 мл

Растительное масло 50 мл

Сахар 24 г

Картофельный крахмал 1 г

Кукурузный крахмал 10 г

Кинза 8 г

Рисовая бумага 8 штук

Соль 3 г

Перец чили 2 г

Тайский птичий острый перец 2 г

перейти на страницу рецепта
198
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы с сыром филадельфия и семгой

Автор: Жанна Теплых
8 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Круглый рис 500 г

Сухие водоросли нори 1 штука

Слабосоленая семга 300 г

Сыр филадельфия 175 г

Маринованный имбирь по вкусу

Соевый соус по вкусу

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Васаби по вкусу

перейти на страницу рецепта
189
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадные роллы с яблоками и апельсинами

Автор: Anna Cherbatova
10 ингредиентов
2 порции 1 час 5 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Топленое молоко 200 мл

Пшеничная мука ½ стакана

Какао-порошок 2 столовые ложки

Сливочное масло 30 г

Сахар 2 столовые ложки

Сыр маскарпоне 250 г

Яблоко ½ штуки

Апельсины 1 штука

Горький шоколад 50 г

перейти на страницу рецепта
233
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы с семгой и авокадо

Автор: Михаил Романов
8 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Рис для суши 150 г

Сухие водоросли нори 3 штуки

Слабосоленая семга 100 г

Авокадо 1 штука

Легкий майонез 30 г

Кунжут щепотка

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
199
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бананово-арахисовые роллы

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Апельсиновый сок 1 столовая ложка

Арахисовая паста 100 г

Ванильный йогурт 0,3 стакана

Тортильи 4 штуки

Бананы 2 штуки

Зародыши пшеницы с медом 2 столовые ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
131
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Овощные роллы с майонезом чили

Автор: Katrina
14 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Красный сладкий перец ½ штуки

Желтый сладкий перец ½ штуки

Майонез 90 г

Морковь 1 штука

Соус чили ½ стакана

Листья мяты 17 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Рыбный соус 1 столовая ложка

Листья базилика ¼ стакана

Чеснок 2 зубчика

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Рисовая бумага 4 штуки

Листья латука 4 штуки

Рисовая лапша 200 г

перейти на страницу рецепта
161
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы «Филадельфия»

Автор: Маргарита
7 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Рис 3 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Соль щепотка

Сливочный сыр 2 столовые ложки

Сухие водоросли нори 1 штука

Яблочный уксус 1 чайная ложка

Филе лосося 100 г

перейти на страницу рецепта
127
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы из цукини с сыром из домашнего йогурта

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
5 порций 25 минут

Ингредиенты

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Петрушка 100 г

Лимон ½ штуки

Чеснок 1 зубчик

Перец чили 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Зеленый лук 25 г

Цукини 1 штука

Мята 25 г

Сыр из домашнего йогурта 375 г

перейти на страницу рецепта
261
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашние роллы «Калифорния»

Автор: Алинка Кувшинова
6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Рис 60 г

Сухие водоросли нори ½ г

Авокадо 1 штука

Мясо краба 25 г

Огурцы 1 штука

Икра тобико 25 г

перейти на страницу рецепта
139
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожные роллы с бананами в кокосовой стружке

Автор: Анастасия Сарайкина
7 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Армянский лаваш ½ штуки

Творог 350 г

Сметана 15%-ная 2 столовые ложки

Бананы 1 штука

Корица 1 чайная ложка

Кокосовая стружка по вкусу

Ванильный сахар по вкусу

перейти на страницу рецепта
214
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Теплые роллы с курицей, сыром и грибами

Автор: Оля Давыдова
9 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Рис для суши 400 г

Сухие водоросли нори 6 штук

Курица 300 г

Грибы шиитаке 6 штук

Твердый сыр 300 г

Сахар 4 столовые ложки

Мирин 2 столовые ложки

Соевый соус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
257
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сыроедческие роллы с семечками и авокадо

Автор: Лиза Хлоповская
8 ингредиентов
12 порций 1 час

Ингредиенты

Авокадо 2 штуки

Сухие водоросли нори 15 штук

Помидоры черри 30 штук

Огурцы 2 штуки

Семечки подсолнуха 200 г

Корень имбиря 4 чайные ложки

Салат айсберг 1 штука

Красный сладкий перец 2 штуки

перейти на страницу рецепта
140
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.