Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 1333 рецепта
Сливочный соус а‑ля беарнез с кинзой
Ингредиенты
Сливочное масло 250 г
Лук-шалот 1 головка
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Яичный желток 3 штуки
Кинза 5 г
Зеленый базилик 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Борделез
Ингредиенты
Красное сухое вино 300 мл
Тимьян 1 пучок
Лук-шалот 2 головки
Говяжий бульон 500 мл
Черный перец горошком 10 штук
Сливочное масло 50 г
Соус из говяжьего бульона, кагора, сливок и…
Ингредиенты
Черный перец горошком 10 штук
Говяжий бульон ½ л
Кагор 200 мл
Сливки 35%-ные 100 мл
Сливочное масло 50 г
Зеленый лук 20 г
Розмарин 3 штуки
Трюфельное масло 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Маринованные огурцы
Ингредиенты
Морковь 1 штука
Красный перец чили 1 штука
Огурцы 1 кг
Листья сельдерея 3 штуки
Укроп 2 штуки
Листья хрена 1 штука
Чеснок 1 головка
Черный перец горошком 1 столовая ложка
Красный сладкий перец 1 штука
Листья черной смородины 10 штук
Соль 2 столовые ложки
Софрито
Ингредиенты
Лук репчатый 1 кг
Помидоры 6 штук
Оливковое масло 250 мл
Чеснок 2 зубчика
Тартар из помидоров с кремом из моцареллы
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Базилик 2 стебля
Сыр моцарелла 125 г
Оливки 8 штук
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Крутоны 30 г
Сливки 125 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тартар из лосося
Ингредиенты
Яйцо куриное 8 штук
Теша лосося 800 г
Красный лук 2 головки
Листья базилика 8 штук
Оливковое масло 1 столовая ложка
Петрушка 50 г
Лимонный сок 2 чайные ложки
Каперсы 120 г
Сметана 25%-ная 120 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Адыгейские перцы
Ингредиенты
Уксус 1 л
Красный сладкий перец 5 штук
Петрушка 5 пучков
Чеснок 5 головок
Подсолнечное масло 1 л
Соль ½ столовой ложки
Соус из базилика и кинзы с хересным уксусом
Ингредиенты
Хересный уксус 20 мл
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Базилик 20 г
Кинза 20 г
Имбирь 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Перец чили ½ штуки
Мед 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Грибные консервы
Ингредиенты
Опята 800 г
Лисички 600 г
Грибы шиитаке 600 г
Оливковое масло 1 л
Кайенский перец 2 чайные ложки
Тимьян 12 стеблей
Розмарин 2 стебля
Лавровый лист 4 штуки
Хересный уксус 6 столовых ложек
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Маринованный виноград
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Зеленый виноград без косточек 600 г
Карри 3 столовые ложки
Вино 300 мл
Сахар 3 столовые ложки
Овощной тартар с зеленым сорбетом
Ингредиенты
Эстрагон 40 г
Сладкий перец 20 г
Корень сельдерея 10 г
Морковь 20 г
Фенхель 10 г
Зеленые яблоки 10 г
Огурцы 10 г
Помидоры 35 г
Оливковое масло 15 мл
Кинза 1 г
Цветы соли 2 г
Спагетти 20 г
Бальзамический уксус 5 мл
Кунжутное масло 15 мл
Кунжутные семечки 8 г
Сахар 170 г
Сок лайма 12 мл
Вода 700 мл
Лимонный сок 350 мл
Мята 40 г
Кервель 35 г
Стабилизатор 10 г
Моченый виноград по‑кубански
Ингредиенты
Черный виноград 1,5 кг
Соцветия укропа 1 штука
Лавровый лист 6 штук
Крупная соль 2 столовые ложки
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Сухая горчица 1 столовая ложка
Тартар из говядины с щавелем, каперсами и…
Ингредиенты
Лук-шалот 50 г
Говяжье филе 400 г
Сливочный хрен 1 столовая ложка
Горчица 1 чайная ложка
Каперсы 12 штук
Бутоны каперса 1 чайная ложка
Щавель 100 г
Перепелиное яйцо 4 штуки
Соль по вкусу
Бородинский хлеб 200 г
Подсолнечное нерафинированное масло 100 мл
Перец черный молотый по вкусу
