Рецепты соусов и маринадов

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 1368 рецептов

Сливочный соус а‑ля беарнез с кинзой

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
3 порции 40 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 250 г

Лук-шалот 1 головка

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Яичный желток 3 штуки

Кинза 5 г

Зеленый базилик 5 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
606
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус из говяжьего бульона, кагора, сливок и…

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Черный перец горошком 10 штук

Говяжий бульон ½ л

Кагор 200 мл

Сливки 35%-ные 100 мл

Сливочное масло 50 г

Зеленый лук 20 г

Розмарин 3 штуки

Трюфельное масло 10 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
290
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Томатная сальса

Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
10 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Помидоры 4 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Красный лук 1 головка

Морковь 100 г

Сельдерей 1 стебель

Чеснок 4 зубчика

Соус чили 4 столовые ложки

Томатный сок 100 мл

Базилик 20 г

Оливковое масло 50 мл

Красный сладкий перец 1 штука

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
509
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Берблан

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Лук-шалот 1 штука

Сливочное масло 35 г

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Сливки 48%-ные 200 мл

Рыбный бульон 1 столовая ложка

Помидоры ¼ штуки

перейти на страницу рецепта
514
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Таккино тоннато

Автор: Еда
9 ингредиентов
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Консервированный тунец в собственном соку 600 г

Майонез 600 г

Белое сухое вино 60 мл

Овощной бульон 60 мл

Анчоусный паштет 1 чайная ложка

Каперсы 80 г

Молотый черный перец по вкусу

Вяленые помидоры по вкусу

Мясо 200 г

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Софрито

Автор: Алексей Зимин
4 ингредиента
10 порций 2 часа 45 минут

Ингредиенты

Репчатый лук 1 кг

Помидоры 6 штук

Оливковое масло 250 мл

Чеснок 2 зубчика

перейти на страницу рецепта
452
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Майонез по‑домашнему

Автор: Еда
8 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Яичный желток 4 штуки

Дижонская горчица 50 мл

Белый винный уксус 25 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 250 мл

Растительное масло 1 л

Кипяток 10 мл

перейти на страницу рецепта
386
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Борделез

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
3 порции 25 минут

Ингредиенты

Красное сухое вино 300 мл

Тимьян 1 пучок

Лук-шалот 2 головки

Говяжий бульон 500 мл

Черный перец горошком 10 штук

Сливочное масло 50 г

перейти на страницу рецепта
450
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маринованные огурцы

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
12 порций 30 минут

Ингредиенты

Морковь 1 штука

Красный перец чили 1 штука

Огурцы 1 кг

Листья сельдерея 3 штуки

Укроп 2 штуки

Листья хрена 1 штука

Чеснок 1 головка

Черный перец горошком 1 столовая ложка

Красный сладкий перец 1 штука

Листья черной смородины 10 штук

Соль 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
345
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тартар из помидоров с кремом из моцареллы

Автор: Алексей Зимин
9 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Помидоры 4 штуки

Базилик 2 стебля

Сыр моцарелла 125 г

Оливки 8 штук

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крутоны 30 г

Сливки 125 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
235
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тартар из лосося

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 8 штук

Теша лосося 800 г

Красный лук 2 головки

Листья базилика 8 штук

Оливковое масло 1 столовая ложка

Петрушка 50 г

Лимонный сок 2 чайные ложки

Каперсы 120 г

Сметана 25%-ная 120 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
171
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Адыгейские перцы

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
12 порций 50 минут

Ингредиенты

Уксус 1 л

Красный сладкий перец 5 штук

Петрушка 5 пучков

Чеснок 5 головок

Подсолнечное масло 1 л

Соль ½ столовой ложки

перейти на страницу рецепта
114
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус из запеченного баклажана и перца для…

Автор: Valeriya Davydova
6 ингредиентов
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Майонез 150 г

Баклажаны 400 г

Корнишоны 35 г

Сладкий перец 200 г

Сливки 22%-ные 50 мл

Растительное масло 5 мл

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мятный соус к мясу

Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
6 порций 10 минут

Ингредиенты

Мята 1 веточка

Авокадо 1 штука

Петрушка 1 веточка

Щавель щепотка

Кунжут 2 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Яблочный уксус 1,5 столовые ложки

Рафинированное оливковое масло 6 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.