Рецепты пасты карбонара

Alla carbonara — самая, пожалуй, знаменитая итальянская подливка к пасте (не только к спагетти, но и к другим видам тоже), приготовленная по способу карбонариев. В нее входит всего три ингредиента: грудинка, яйца и тертый пармезан. Сливки, чеснок и лук — дополнительные, но не обязательные вкусовые акценты, против использования которых сами итальянцы, впрочем, возражений не имеют.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Сливочная томатная паста с чесноком

Автор: Vika Letta
10 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Паста 500 г

Томатная паста 400 г

Сливки 30%-ные по вкусу

Базилик по вкусу

Зелень по вкусу

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сыр 100 г

Оливковое масло по вкусу

Чеснок 2 головки

перейти на страницу рецепта
226
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Упрощенный соус карбонара

Автор: Margarita Nasonova-Spinelli
3 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Бекон 150 г

Сметана 100 г

Плавленый сырок ½ штуки

перейти на страницу рецепта
364
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фарфалле карбонара с зеленым горошком

Автор: Ekaterina Rybina
9 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Бекон 150 г

Паста фарфалле (бабочки) 350 г

Замороженный зеленый горошек 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Сливки 50 мл

Сыр пармезан 50 г

Оливковое масло extra virgin 30 мл

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
168
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти карбонара с панчеттой и белым вином

Автор: Hrushka_VIP
10 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Оливковое масло ¼ стакана

Панчетта 225 г

Белое сухое вино ½ стакана

Яичный желток 5 штук

Тертый сыр пармезан 90 г

Сыр пекорино романо 25 г

Спагетти 500 г

Мелко рубленный чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
142
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста с томатами и перцами (Bombolotti con…

Автор: Catherine
12 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Помидоры 4 штуки

Перец чили 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Сушеный базилик 1 чайная ложка

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль по вкусу

Оливковое масло 5 столовых ложек

Белый винный уксус 2 чайные ложки

Сахар 1 чайная ложка

Пенне ригате 300 г

Тертый сыр пармезан по вкусу

Сладкий перец 2 штуки

перейти на страницу рецепта
106
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста из фасоли и перца (Beans Pepper Cream)

Автор: Маша Пташка
9 ингредиентов
4 порции 10 часов

Ингредиенты

Красная фасоль ½ стакана

Консервированная кукуруза ⅓ банки

Красный сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Молотый перец чили ⅓ чайной ложки

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Лавровый лист 1 штука

перейти на страницу рецепта
181
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Острая паста с кедровыми орешками и зеленью

Автор: Оля Давыдова
10 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Помидоры черри 12 штук

Чеснок 1 зубчик

Паста 400 г

Перец чили 1 штука

Томатная паста 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Базилик 1 стебель

Петрушка 2 стебля

Оливковое масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
93
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Спагетти карбонара с черемшой

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Спагетти 400 г

Черемша 1 пучок

Панчетта 200 г

Яичный желток 4 штуки

Сливки 48%-ные 250 мл

Сыр пармезан по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
70
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти карбонара с беконом и яйцом

Автор: Филе еды
9 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Спагетти 50 г

Бекон 50 г

Сыр пармезан 15 г

Яйцо куриное 1 штука

Сливки 25%-ные 130 мл

Белое сухое вино 30 мл

Соль 2 г

Черный перец горошком 3 г

Зеленый базилик 5 г

перейти на страницу рецепта
80
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти алла карбонара

Автор: validub
9 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Гуанчиале 50 г

Спагетти 250 г

Тертый сыр пармезан 50 г

Тертый сыр пекорино романо 50 г

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
66
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Феттучини карбонара

Автор: Настюша Костелова
11 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Лук 1 штука

Бекон 200 г

Белое сухое вино 80 мл

Молоко 80 мл

Яичный желток 1 штука

Сыр пармезан 50 г

Паста феттучини 250 г

Прошутто 100 г

Сливки 35%-ные 80 мл

Оливковое масло 50 мл

Петрушка 1 пучок

перейти на страницу рецепта
40
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лингвини а‑ля карбонара

Автор: Валерия Мачнева
8 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Паста лингвини 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Бекон 5 кусков

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Белое сухое вино 70 мл

Тертый сыр пармезан по вкусу

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус карбонара (по рецепту Марселы Хазан)

Автор: Catherin Rymarchuk
11 ингредиентов
6 порций 25 минут

Ингредиенты

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Белое сухое вино ¼ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр пекорино романо 50 г

Перец черный молотый щепотка

Тертый сыр пармезан 60 г

Соль щепотка

Петрушка 40 г

Спагетти 550 г

Панчетта 225 г

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом…

Автор: Мишуня Макеев
12 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Спагетти 65 г

Бекон 40 г

Оливковое масло 10 мл

Белое сухое вино 10 мл

Мелко рубленный чеснок 1 зубчик

Сливки 33%-ные 65 мл

Яичный желток 1 штука

Соль по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

Помидоры черри 1 штука

Сушеный базилик щепотка

Тертый сыр пармезан 10 г

перейти на страницу рецепта
111
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.