Рецепты овощных салатов

Овощной салат — блюдо из смеси овощей и салатных листьев с добавлением зелени, семян, специй, грибов и иногда фруктов. В рецептах приготовления салатов самый важный ингредиент — это воображение. Если вы любите, например, Бунина, то в вашей тарелке заиграет полезное трио из антоновских яблок, рыжей моркови и деревенской сметаны. Если Набокова, то в овощном салате будет много красной сахарной свеклы, тыквенных семечек и свежего чеснока. Русские салаты из овощей чаще всего заправляют майонезом, сметаной или растительным маслом. Например, запах солнца и заряд витаминов обеспечит диетический капустный салат с подсолнечным маслом и зеленью. Итальянцы любят подавать на стол холодную закуску из начиненных сыром баклажанов, а в Грузии горячим салатом называют лобио из красной фасоли без мяса. Главное требование к салатной партитуре — совместимость продуктов по вкусу, но солист — всегда заправка. Лимонный сок, сушеные специи, дижонская горчица и щепотка морской соли разнообразят любой овощной салат.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Овощной салат со сметаной и зеленью

Автор: Никита Комаров
7 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Помидоры ½ кг

Сладкий перец ½ кг

Огурцы ½ кг

Укроп 50 г

Петрушка 50 г

Сметана 500 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
81
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Геометрический овощной салат с укропом

Автор: Margarita Demina
5 ингредиентов
3 порции 5 минут

Ингредиенты

Капуста 100 г

Морковь 100 г

Укроп 1 пучок

Редис 50 г

Подсолнечное нерафинированное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат «Армения»

Автор: Anita Iljina
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Листья кинзы (кориандра) 100 г

Огурцы 300 г

Помидоры 500 г

Сладкий красный лук 200 г

Сладкий перец 150 г

Укроп 100 г

Яблочный уксус 30 г

Оливковое масло 80 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
60
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной фитнес-салат с соусом из авокадо

Автор: Екатерина
14 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

Салат ромен 1 пучок

Красная консервированная фасоль 400 г

Помидоры черри 400 г

Оранжевый сладкий перец 1 штука

Консервированная кукуруза 200 г

Зеленый лук 5 стеблей

Авокадо 1,2 штуки

Сок лайма 2 столовые ложки

Натуральный обезжиренный йогурт 125 г

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Белый винный уксус 2,5 чайные ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
114
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с гренками и уксусной заправкой

Автор: Жорик Бардовский
11 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Помидоры 2 штуки

Салат айсберг ½ штуки

Лук-порей 50 г

Огурцы 2 штуки

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 3 столовые ложки

Сушеный базилик щепотка

Перец черный молотый щепотка

Соль щепотка

Хлеб для тостов 2 куска

перейти на страницу рецепта
98
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с осьминогами

Автор: Лавка Edoque
13 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Маленькие осьминоги 10 штук

Огурцы 100 г

Помидоры черри 100 г

Салат ромен 100 г

Маслины 20 г

Укроп 5 г

Кунжут 5 г

Лимон ¼ штуки

Лайм ¼ штуки

Оливковое масло 10 мл

Соевый соус 5 мл

Паста кимчи 5 г

Устричный соус 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
51
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат по‑грузински с грецким орехом

Автор: Мамия Джоджуа
11 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Помидоры 150 г

Огурцы 150 г

Петрушка 5 г

Красный базилик 5 г

Красный лук 30 г

Зеленый стручковый перец 10 г

Белый винный уксус 10 мл

Подсолнечное масло 15 мл

Грецкие орехи 50 г

Уцхо-сунели 1 г

Имеретинский шафран 1 г

перейти на страницу рецепта
104
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Слоеный весенний овощной салат

Автор: Наталия Талипова
11 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Китайская капуста 1 штука

Зеленые яблоки 1 штука

Морковь 1 штука

Помидоры 2 штуки

Редис 300 г

Огурцы 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

Майонез 200 г

Белокочанная капуста 250 г

перейти на страницу рецепта
59
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной осенний салат

Автор: Aik Aikovich
10 ингредиентов
5 порций 15 минут

Ингредиенты

Помидоры 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Рукола 40 г

Листья базилика 10 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Огурцы 1 штука

Шпинат 10 г

Пекинская капуста 10 г

перейти на страницу рецепта
49
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с манго

Автор: Алёна
8 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Помидоры 1 штука

Огурцы 2 штуки

Салат романо 1 пучок

Авокадо 1 штука

Манго 1 штука

Сыр фета по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Бальзамический уксус по вкусу

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с краснокочанной капустой

Автор: Лиза Хлоповская
5 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Краснокочанная капуста 300 г

Помидоры 4 штуки

Рукола 1 пучок

Огурцы 2 штуки

Кунжутное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
70
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с карбонадом

Автор: Anna Boychenko
8 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Карбонад 400 г

Огурцы 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Яйцо куриное 4 штуки

Консервированная кукуруза 340 г

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
36
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с сербской брынзой

Автор: Мария Костюкович
15 ингредиентов
3 порции 15 минут

Ингредиенты

Салат фриллис ½ пучка

Оранжевый сладкий перец ½ штуки

Помидоры 1 штука

Сельдерей 1 стебель

Огурцы 1 штука

Авокадо 1 штука

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Вода 1 столовая ложка

Коричневый сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Смесь молотых перцев по вкусу

Зелень по вкусу

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сыр брынза 100 г

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат под йогуртово-сметанным соусом

Автор: Ким Черотов
15 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Корень сельдерея 110 г

Морковь 110 г

Белокочанная капуста 110 г

Зеленый лук 3 штуки

Мак по вкусу

Сметана 75 г

Чеснок 1 зубчик

Майонез 1 столовая ложка

Сухая горчица ½ чайной ложки

Йогурт 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Белый винный уксус 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
47
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.