Рецепты мороженого

С точки зрения технологии в мороженом нет ничего сложного — нагреть, замешать, заморозить. Одно но: времени на все это уходит довольно много. Ради обычного ванильного пломбира затевать возню с многочасовым приготовлением, может, и не захочется, а вот замороженые шарики со вкусом лаванды, тульского пряника, базилика, свеклы или, к примеру, бекона, точно того стоят. Кроме того, в домашнее мороженое всегда идут только самые лучшие и свежие ингредиенты — следовательно, и вреда от него меньше, чем от покупного.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Мороженое с тирамису

Автор: Варвара
7 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Молоко 250 мл

Яичный желток 5 штук

Сахар 100 г

Марсала 6 столовых ложек

Черный кофе 4 столовые ложки

Сыр маскарпоне 250 г

Горький шоколад 50 г

перейти на страницу рецепта
280
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Арбузное мороженое с клубникой

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Клубника 250 г

Сахар ½ стакана

Мякоть арбуза 1 кг

Сок лайма 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
439
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимонно-имбирное йогуртовое мороженое

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
6 порций 35 минут

Ингредиенты

Вода ¾ стакана

Сахар ¾ стакана

Светлый кукурузный сироп ¼ стакана

Тертый имбирь 2 чайные ложки

Пахта 1 стакан

Натуральный йогурт 1 стакан

Лимонный сок ¼ стакана

Лимонная цедра 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
378
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свекольное мороженое

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Свекла 1,149 кг

Молоко 475 мл

Пшеничная мука 40 г

Сахар 150 г

Яичный желток 8 штук

Сливки 475 мл

Растительное масло 200 мл

перейти на страницу рецепта
248
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимонно-лавандовое мороженое (Gelato)

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Молоко 2 стакана

Лимон 4 штуки

Сушеные цветы лаванды 4 столовые ложки

Мед 3 столовые ложки

Яичный желток 5 штук

Сахар ¼ стакана

Сливки 40%-ные 1 стакан

перейти на страницу рецепта
373
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановое мороженое с корицей

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Бананы 2 штуки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Молотая корица ½ чайной ложки

Ванильное мороженое 500 г

перейти на страницу рецепта
380
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Простое сливочное мороженое

Автор: Юлия Сотникова
2 ингредиента
4 порции 3 часа

Ингредиенты

Сливки 400 г

Сгущенное молоко 200 г

перейти на страницу рецепта
312
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Итальянское персиковое мороженое (Gelato)

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Молоко 6 стаканов

Сахар 1 стакан

Яичный желток 12 штук

Персики 8 штук

перейти на страницу рецепта
484
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мороженое из бекона

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Сахар 200 г

Сливочное масло 30 г

Молоко 400 мл

Бекон 300 г

Яичный желток 14 штук

Сливки 300 мл

перейти на страницу рецепта
157
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мороженое с тульским пряником

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Анис (бадьян) 1 г

Яичный желток 14 штук

Корица 1 г

Гвоздика 2 г

Кардамон 2 г

Черный душистый перец 5 г

Корень имбиря 10 г

Тульские пряники 25 г

Сахар 200 г

Молоко 400 мл

Китайские пряности «Пять специй» 4 г

Сливки 300 г

перейти на страницу рецепта
234
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочно-ванильное мороженое

Автор: Сергей
5 ингредиентов
10 порций 10 минут

Ингредиенты

Сливки 10%-ные 450 мл

Сливки 40%-ные 450 мл

Сахар 150 г

Ванильная эссенция 1 столовая ложка

Соль на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
227
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареное мороженое в кукурузных хлопьях

Автор: Алина
3 ингредиента
4 порции 1 час 50 минут

Ингредиенты

Кукурузные хлопья 300 г

Ванильное мороженое 400 г

Растительное масло 100 мл

перейти на страницу рецепта
224
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ванильное мороженое с лимонадом

Автор: Ольга Худина
2 ингредиента
6 порций

Ингредиенты

Ванильное мороженое 1,2 кг

Лимонад 1 л

перейти на страницу рецепта
183
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мороженое «Трюфель»

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
5 порций 1 час

Ингредиенты

Молоко 300 мл

Сливки 35%-ные 50 мл

Сухое молоко 20 г

Паста «Трюфель» 2 столовые ложки

Сахар 60 г

Яичный желток 2 штуки

Декстроза 20 г

перейти на страницу рецепта
136
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.