Рецепты лукового супа

Луковый суп — традиционное французское блюдо, которое есть в каждом меню страны. Из-за небольшого количества продуктов, а в главной степени — основного ингредиента, раньше оно считалось едой бедняков. Сегодня его подают в дополнение к различным деликатесам в самых дорогих ресторанах, а мишленовские повара ни с кем не делятся секретами его приготовления. Традиционный луковый суп готовится из лука, говяжьего бульона и сыра. Подают его с чесночными гренками и украшением в виде тонкой сырной шапки. Приготовить луковый суп можно быстро и просто в домашних условиях. Для придания особого запаха термически обработанного лука, его долго пассеруют, а затем в луковый суп добавляют ароматный, чуть пряный сыр. В некоторых рецептах перед подачей в суп наливают пару капель хереса или хорошего коньяка. Важно отметить, что лук может быть любым, а консистенция супа зависит от вкусовых предпочтений. Луковый суп может быть приготовлен в виде супа-пюре, сливочного крем-супа или более жидкого варианта с зеленью, картофелем и кусочками мяса. В английском рецепте лукового супа в него добавляют сливочное масло, шалфей и яблочный сидр. Современные девушки называют его прекрасным средством для поддержания красоты: в легком луковом супе совсем мало калорий, а насыщает он не хуже любого горячего блюда.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Густой луковый суп с сырными булочками

Автор: Мария Плотникова
15 ингредиентов
6 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Пекарский порошок 2 чайные ложки

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 140 г

Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки

Пшеничная мука 270 г

Сливки 6 столовых ложек

Лавровый лист 1 штука

Морковь 1 штука

Соль по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Молоко 675 мл

Лимонный сок 3 чайные ложки

Овощной бульон 600 мл

Чеснок 1 зубчик

Лук репчатый 500 г

перейти на страницу рецепта
84
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский луковый суп с белым сухим вином

Автор: Marie Volkova
8 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 кг

Сливочное масло 3 столовые ложки

Куриный бульон 3 стакана

Белое сухое вино ½ стакана

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Французский багет 1 штука

Твердый сыр 100 г

перейти на страницу рецепта
89
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коричневый луковый суп

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 25 г

Желтый лук 2 головки

Растительное масло 5 мл

Чеснок 3 зубчика

Белое сухое вино 250 мл

Говяжий бульон 2,5 л

Тмин 5 стеблей

Сухарики по вкусу

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классический луковый суп

Автор: Ольга Колесникова
9 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Лук 4 штуки

Сахар ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мясной бульон 4 стакана

Перец черный молотый по вкусу

Сухарики 400 г

Сыр чеддер 1 стакан

Коньяк 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский луковый суп без гренок

Автор: Гастрогимнастика
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Белое сухое вино 200 мл

Куриный бульон 1,5 л

Лук репчатый 4 головки

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 30 г

Тростниковый сахар 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Сыр эмменталь по вкусу

Крупная соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
38
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп на говяжьем бульоне с травами

Автор: Anita Iljina
16 ингредиентов
4 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Чеснок 2 зубчика

Яичный желток 3 штуки

Лук репчатый 4 штуки

Растительное масло 3 столовые ложки

Сливочное масло 1,5 столовые ложки

Говяжий бульон 2 л

Сыр грюйер 100 г

Французский багет ½ штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Коричневый сахар по вкусу

Мадера ½ стакана

Белое сухое вино ½ стакана

Петрушка 20 г

Лук-порей 1 стебель

Сельдерей 20 г

Тимьян 4 стебля

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп с плавленым сыром

Автор: Вячеслав Завальный
9 ингредиентов
12 порций 1 час 50 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 10 головок

Куриная грудка 3 штуки

Сливочное масло 40 г

Сахар 2 чайные ложки

Морковь 1 штука

Плавленый сырок 400 г

Красный перец горошком по вкусу

Черный душистый перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
31
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Луковый суп с яблочным сидром

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Лук репчатый 1,6 кг

Сливочное масло 4 столовые ложки

Куриный бульон 700 мл

Сидр 600 мл

Оливковое масло 3 столовые ложки

Свежий тимьян 16 стеблей

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
24
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп с кедровыми орешками

Автор: Ekaterina Gusakova
9 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Лук 2 головки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сливочное масло 50 г

Вода 300 мл

Сливки 10%-ные 100 мл

Сыр по вкусу

Сухарики по вкусу

Кедровые орехи по вкусу

Паприка по вкусу

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп с сельдереем и сыром

Автор: Юля Волкова
7 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Вода 1 мл

Лук репчатый 2 головки

Стебель сельдерея 1,5 г

Картофель 2 штуки

Плавленый сырок 2 штуки

Смесь молотых перцев 2 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский луковый суп на курином бульоне

Автор: олеся рыжкова
7 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 2 штуки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Белое сухое вино 3 стакана

Куриный бульон 3 стакана

Свежемолотый черный перец по вкусу

Твердый сыр 100 г

Французский багет 6 кусков

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп по‑аглицки

Автор: ABS_SPB
10 ингредиентов
4 порции 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

Говяжий стейк 250 г

Ржано-пшеничная чиабатта 300 г

Лук репчатый 1 кг

Сыр 100 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Шалфей по вкусу

Розмарин по вкусу

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп из разных сортов лука

Автор: Анастасия Ложникова
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Красный лук 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Лук-порей 1 штука

Сливочное масло 100 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Листья шалфея 1 пучок

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Куриный бульон 1 л

Чиабатта 4 штуки

Сыр грюйер 100 г

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Британский луковый суп (British onion soup)

Автор: Freigraf Trostsky
10 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

Лук репчатый 1 кг

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Свежий тимьян 1 стебель

Лавровый лист 3 штуки

Бульон 1 л

Сидр 150 мл

Белый хлеб 4 куска

Сыр чеддер 100 г

Петрушка 1 пучок

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.