Кулич — это празднично украшенный пасхальный хлеб. Вкусную сдобу традиционно готовят на Пасху и пекут цилиндрической формы, украшая сверху глазурью и цукатами. Тесто для кулича используют дрожжевое. В нем всегда много яиц, сливочного масла и сахара. Рецепт пасхального кулича довольно простой, но считается, что выпечка получится высокой и сдобной, если готовить ее только со светлыми мыслями. Вкусные куличи получаются, если добавить в них изюм, орехи и ванилин. Перед подачей на праздничный стол их обязательно украшают сахарной пудрой, глазурью, цукатами, подкрашенным пшеном, шоколадной крошкой или кондитерской помадкой. Кулич — это мирской вариант церковного артоса, большого квасного хлеба, который выпекался в печи. Сегодня для этого подойдет любая домашняя духовка.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Пасхальные куличи на опаре

Автор: Alexandra Borisova
10 ингредиентов
10 порций 4 часа

Ингредиенты

Молоко 500 мл

Яйцо куриное 5 штук

Соль ½ столовой ложки

Сахар 2,5 стакана

Свежие дрожжи 100 г

Сметана 200 г

Изюм 400 г

Пшеничная мука 2 кг

Ванильный сахар 40 г

Сливочное масло 400 г

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Автор: Ирина Oursson
17 ингредиентов
8 порций 5 часов

Ингредиенты

Кефир 2,5%-ый 100 мл

Соль 6 г

Сахар 100 г

Ванильный сахар 10 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сливочное масло 150 г

Цедра апельсина ½ чайной ложки

Лимонная цедра ½ чайной ложки

Пшеничная мука 550 г

Сухие дрожжи 7 г

Изюм 75 г

Цукаты 75 г

Коньяк 30 г

Измельченный жареный фундук 50 г

Белый шоколад 200 г

Черный шоколад 70% 50 г

Желтый пищевой краситель по вкусу

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кулич пасхальный с коньяком

Автор: Ekaterina Stepanova
13 ингредиентов
4 порции 4 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 кг

Молоко 0,6 л

Сахар 500 г

Яйцо куриное 20 штук

Свежие дрожжи 100 г

Сливочное масло 200 г

Маргарин 200 г

Изюм без косточек 10 столовых ложек

Цукаты 2 столовые ложки

Коньяк 60 г

Молотый мускатный орех 1 чайная ложка

Ванильный сахар 6 чайных ложек

Соль 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич с белковой глазурью

Автор: Арина Курбанова
13 ингредиентов
4 порции 5 часов

Ингредиенты

Молоко 200 мл

Сухие дрожжи 1,5 чайные ложки

Пшеничная мука 700 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сливочное масло 150 г

Сахар 180 г

Соль щепотка

Изюм 100 г

Орехи 70 г

Сахарная пудра 200 г

Вода 4 столовые ложки

Желатин 10 г

Кондитерские украшения по вкусу

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ванильный пасхальный кулич

Автор: Мария Сорокина
8 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Маргарин 200 г

Свежие дрожжи 50 г

Сахар 1 стакан

Изюм 95 г

Пшеничная мука 3 стакана

Ванилин 1 г

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кулич бездрожжевой

Автор: Даша Маркова
13 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Сливочное масло 200 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Молоко 200 мл

Соль по вкусу

Шафран на кончике ножа

Изюм по вкусу

Курага по вкусу

Сахарная пудра 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич с шафраном

Автор: Алеся .
15 ингредиентов
4 порции 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Сахар 300 г

Яичный желток 2 штуки

Молоко 600 мл

Соль щепотка

Свежие дрожжи 80 г

Шафран щепотка

Апельсины 2 штуки

Виски 100 мл

Изюм 200 г

Ванилин по вкусу

Цукаты 200 г

Миндаль 100 г

Пшеничная мука 1,2 кг

Сливочное масло 450 г

Яйцо куриное 6 штук

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Шоколадный кулич

Автор: Алексей Павлов
12 ингредиентов
8 порций 4 часа 30 минут

Ингредиенты

Молоко 80 мл

Мед 7 г

Пшеничная мука 410 г

Сливочное масло 120 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 50 г

Соль 1 г

Ванилин 18 г

Изюм 70 г

Молочный шоколад 500 г

Сливки 33%-ные 350 мл

Желатин в пластинах 10 штук

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бездрожжевой кулич на кефире

Автор: Александра Скорнякова
12 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Яйцо пастеризованное 3 столовые ложки

Кефир 220 мл

Сливочное масло 125 г

Пшеничная мука 220 г

Разрыхлитель 5 г

Сода 1 г

Сахар 150 г

Ванильный сахар 5 г

Изюм 80 г

Белок пастеризованный 6 столовых ложек

Сахарная пудра 140 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Веганский пасхальный кулич

Автор: Екатерина Маслова
12 ингредиентов
1 порция 4 часа 30 минут

Ингредиенты

Сухие дрожжи 2 столовые ложки

Сахар 110 г

Вода 400 мл

Льняная мука 2 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Пшеничная мука 320 г

Экстракт миндаля 1 чайная ложка

Цедра апельсина 1 чайная ложка

Изюм 50 г

Цукаты 50 г

Соевое молоко 350 мл

Куркума ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич на свежих дрожжах со сметаной

Автор: Екатерина Порошина
11 ингредиентов
1 порция 3 часа 30 минут

Ингредиенты

Молоко 300 мл

Сахар 200 г

Свежие дрожжи 50 г

Яйцо куриное 5 штук

Сливочное масло 150 г

Сметана 20%-ная 250 г

Ванильный сахар 3 чайные ложки

Пшеничная мука 900 г

Изюм без косточек 200 г

Растительное масло по вкусу

Сахарная пудра 1 стакан

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Диетический творожный пасхальный кулич

Автор: Виктория Останина
18 ингредиентов
2 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Молоко 380 мл

Яйцо куриное 1 штука

Яичный белок 3 штуки

Творог 200 г

Кукурузная мука 100 г

Рисовая мука 30 г

Овсяные хлопья 70 г

Яблочное пюре 130 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванилин щепотка

Заменитель сахара по вкусу

Кардамон 0,3 чайной ложки

Кислота лимонная 1 г

Цукаты 100 г

Оливковое масло ½ чайной ложки

Обезжиренное сухое молоко 4 столовые ложки

Кукурузный крахмал 2 чайные ложки

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич с цукатами, орехами и…

Автор: Евгения Коркунова
19 ингредиентов
12 порций 2 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 600 г

Молоко 1 стакан

Сухие дрожжи 50 г

Тростниковый сахар 300 г

Яичный желток 2 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Мед 1 столовая ложка

Ванильный сахар 20 г

Апельсины 1 штука

Коньяк 1 столовая ложка

Творог 100 г

Сливочное масло 200 г

Шафран 1 чайная ложка

Орехи 100 г

Цукаты из смеси цитрусовых цедр 100 г

Молочный шоколад 100 г

Темный изюм 100 г

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кулич со специями и изюмом

Автор: Светлана Патракова
8 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Вода 1,2 л

Пшеничная мука 10 стаканов

Сахар 1 стакан

Куриное яйцо (крупное) 6 штук

Свежие дрожжи 2 столовые ложки

Изюм по вкусу

Молотая корица ½ чайной ложки

Молотая гвоздика ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.