Кулич — это празднично украшенный пасхальный хлеб. Вкусную сдобу традиционно готовят на Пасху и пекут цилиндрической формы, украшая сверху глазурью и цукатами. Тесто для кулича используют дрожжевое. В нем всегда много яиц, сливочного масла и сахара. Рецепт пасхального кулича довольно простой, но считается, что выпечка получится высокой и сдобной, если готовить ее только со светлыми мыслями. Вкусные куличи получаются, если добавить в них изюм, орехи и ванилин. Перед подачей на праздничный стол их обязательно украшают сахарной пудрой, глазурью, цукатами, подкрашенным пшеном, шоколадной крошкой или кондитерской помадкой. Кулич — это мирской вариант церковного артоса, большого квасного хлеба, который выпекался в печи. Сегодня для этого подойдет любая домашняя духовка.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Кулич с грецким орехом и изюмом

Автор: Кристина Серебрякова
13 ингредиентов
10 порций 6 часов

Ингредиенты

Молоко 300 мл

Сахар 250 г

Сухие дрожжи 10 г

Куриное яйцо 6 штук

Сливочное масло 300 г

Соль ½ чайной ложки

Ванилин на кончике ножа

Светлый изюм 100 г

Грецкие орехи 100 г

Яичный белок 1 штука

Пшеничная мука 800 г

Сахарная пудра 350 г

Кондитерские украшения по вкусу

перейти на страницу рецепта
156
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Панеттоне (итальянский пасхальный кулич)

Автор: Ilove cooking
15 ингредиентов
12 порций 6 часов

Ингредиенты

Молоко 240 мл

Пшеничная мука 680 г

Сахар 140 г

Сливочное масло 120 г

Свежие дрожжи 25 г

Соль 1 чайная ложка

Куриное яйцо 2 штуки

Яичный желток 3 штуки

Цукаты 120 г

Изюм 180 г

Лимонная цедра 2 чайные ложки

Кедровые орехи 90 г

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Яичный белок 2 штуки

Сахарная пудра ½ стакана

перейти на страницу рецепта
142
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кулич с изюмом на опаре

Автор: Светлана Горелова
9 ингредиентов
6 порций 3 часа

Ингредиенты

Соль щепотка

Сахар 1 стакан

Молоко 300 мл

Свежие дрожжи 40 г

Изюм по вкусу

Ванильный сахар по вкусу

Маргарин 150 г

Яичный желток 7 штук

Пшеничная мука 900 г

перейти на страницу рецепта
228
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вариация на тему кулича

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
8 порций 20 минут

Ингредиенты

Кекс 1 штука

Сливочное мороженое 400 г

Консервированная вишня 1 банка

Сухофрукты 100 г

Кешью 100 г

Портвейн 50 мл

Темный шоколад 200 г

Молоко 100 мл

Клюквенный конфитюр 1 банка

Клюквенный шербет 100 г

перейти на страницу рецепта
225
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальная пудра для кулича

Автор: Ольга Худина
2 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сахар 0,3 стакана

Картофельный крахмал ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
80
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич со специями и лимонной цедрой

Автор: Елена Гнедовская
18 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Коньяк 30 г

Сливочное масло 250 г

Яичный желток 10 штук

Сахар 350 г

Мускатный орех ½ г

Корица ½ чайной ложки

Молотый кардамон ½ чайной ложки

Гвоздика 5 штук

Настойка шафрана по вкусу

Лимонная цедра ½ чайной ложки

Ванилин по вкусу

Изюм по вкусу

Цукаты по вкусу

Свежие дрожжи 40 г

Яичный белок 1 штука

Молоко 500 мл

Сахарная пудра 1 стакан

перейти на страницу рецепта
259
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кулич с финиками

Автор: Ирина Сокол
8 ингредиентов
12 порций 10 часов

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,4 кг

Молоко 1,5 стакана

Куриное яйцо 9 штук

Сливочное масло 400 г

Сахар 1 стакан

Лимон 2 штуки

Финики 150 г

Сухие дрожжи 7 г

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Кулич пасхальный

Автор: Ольга
14 ингредиентов
4 порции 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 5,5 стакана

Молоко 1,5 стакана

Сухие дрожжи 50 г

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 250 г

Изюм без косточек по вкусу

Цукаты 1,5 столовые ложки

Кардамон 1 чайная ложка

Лимонная цедра 3 чайные ложки

Молотый мускатный орех 1 чайная ложка

Ванильный сахар 4 чайные ложки

Соль по вкусу

Яичный желток 10 штук

Яичный белок 3 штуки

перейти на страницу рецепта
76
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич на опаре с орехами

Автор: Ania Varakine
10 ингредиентов
8 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 4,5 стакана

Молоко 2 стакана

Куриное яйцо 6 штук

Сливочное масло 250 г

Сахар 1 стакан

Изюм по вкусу

Свежие дрожжи 30 г

Пряности по вкусу

Грецкие орехи 3 штуки

Соль ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
53
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич на желтках с ванилью

Автор: Anna Cook
10 ингредиентов
9 порций 4 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 900 г

Сахар 250 г

Молоко 500 мл

Сливочное масло 300 г

Соль 1,5 чайные ложки

Ваниль по вкусу

Цукаты 100 г

Светлый изюм 100 г

Куриное яйцо 4 штуки

Свежие дрожжи 100 г

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пасхальный кулич в сахарной глазури

Автор: Зоя Егорова
9 ингредиентов
10 порций 3 часа

Ингредиенты

Молоко ½ л

Пшеничная мука 1 кг

Свежие дрожжи 50 г

Куриное яйцо 6 штук

Сливочное масло 150 г

Сахар 300 г

Изюм 100 г

Сахарная пудра 200 г

Кондитерские украшения по вкусу

перейти на страницу рецепта
45
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вегетарианский пасхальный кулич

Автор: Abra Cadabra
8 ингредиентов
2 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Кефир 300 мл

Пшеничная мука высшего сорта 220 г

Творог 100 г

Ванильный сахар 8 г

Разрыхлитель 4 чайные ложки

Лимонная цедра 2 чайные ложки

Экстракт стевии по вкусу

Изюм 100 г

перейти на страницу рецепта
51
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожные куличи

Автор: Natali Igorevna
8 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Творог 200 г

Молоко 200 мл

Пшеничная мука 350 г

Куриное яйцо 2 штуки

Сахар 500 г

Соль щепотка

Сухие дрожжи 11 г

Сливочное масло 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
161
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Золотой пасхальный кулич с шафраном и мускатным…

Автор: Елена Гнедовская
14 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг

Молоко 1 стакан

Сахар 350 г

Куриное яйцо 10 штук

Свежие дрожжи 40 г

Сливочное масло 250 г

Изюм 100 г

Коньяк 30 мл

Лимонная цедра 3 чайные ложки

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Ванильный сахар 3 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Шафран 1 чайная ложка

Водка 50 мл

перейти на страницу рецепта
132
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.