Медовая "коврижка" означает медовый "цельный хлеб". Это традиционное блюдо русской кухни, вкусная выпечка из пряничного теста на основе ржаной или пшеничной муки, меда, пряностей и сахара с добавлением орехов. В классической коврижке два слоя теста и один слой сладкого повидла или ягодного варенья между ними. Верхний слой коврижки покрывают глазурью или посыпают сахарной пудрой. От пряников изделие отличается большей мягкостью: по рецепту тесто делается менее крутым, при этом оно так же долго сохраняет свежесть и не черствеет. Рецепты коврижки разнообразны, но чаще всего ее готовят на кефире - тесто получается особенно пышным. Начинку можно промазать между слоями или сразу замешать в тесто, добавив рубленые орехи или свежие цукаты. Выпекают коврижки в духовке или мультиварке. Как и многие русские десерты, ее легко сделать постной. Интересно, что традиционно коврижку готовили очень большой, чтобы на праздники угостить сразу множество людей. Приготовить настоящую медовую коврижку в домашних условиях несложно, наши авторы уже поделились проверенными пошаговыми рецептами и фотографиями к ним.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Медовая коврижка со сливочно-сливовым кремом

Автор: Еда
15 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 400 г

Растительное масло 150 мл

Мед 220 г

Сахар 270 г

Яйцо куриное 4 штуки

Грецкие орехи 100 г

Ананас 150 г

Сыр маскарпоне 200 г

Творожный сыр 180 г

Натуральный йогурт 225 г

Сливы 420 г

Ананасовый сок 200 мл

Молотая корица 10 г

Разрыхлитель 10 г

Соль 9 г

перейти на страницу рецепта
32
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка на кефире

Автор: Настя Кочегарова
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 1 штука

Варенье 1 стакан

Кефир 1 стакан

Пшеничная мука 2,5 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Растительное масло по вкусу

Ванилин по вкусу

Свежие ягоды по вкусу

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка с черным чаем

Автор: Kshu Kshu
7 ингредиентов
12 порций 20 минут

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 2 стакана

Мед 2 столовые ложки

Черный чай 1 стакан

Молотая корица 1 чайная ложка

Коричневый сахар 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Медовая коврижка на сметане

Автор: Жанна Постникова
8 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Мед 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 100 г

Сметана 4 столовые ложки

Орехи 100 г

Пшеничная мука 2 стакана

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Медовая коврижка с грецкими орехами

Автор: Anita Iljina
7 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Мед 150 г

Пшеничная мука 200 г

Яйцо куриное 1 штука

Сода ½ чайной ложки

Грецкие орехи 50 г

Молотая корица ½ чайной ложки

Сахар 100 г

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка по рецепту Ковригсена

Автор: Александр Токарев
6 ингредиентов
8 порций 50 минут

Ингредиенты

Манная крупа 2 стакана

Клетчатка 150 г

Кефир 2 стакана

Тростниковый сахар 1 стакан

Вишня без косточек 1 стакан

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зерновая коврижка

Автор: Наталья Белоскурская
13 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Красная чечевица ½ стакана

Тыквенное пюре 1 стакан

Овсяные хлопья ½ стакана

Цельнозерновая мука ¼ стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль щепотка

Асафетида щепотка

Куркума щепотка

Молотый имбирь щепотка

Паприка щепотка

Молотый кориандр щепотка

Молотый тмин щепотка

Оливковое масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Простая коврижка с вареньем

Автор: Софья Гончарова
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 стакан

Маргарин 100 г

Пшеничная мука по вкусу

Варенье по вкусу

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Йоркширская имбирная коврижка паркин

Автор: Александр Антропов
7 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 4 столовые ложки

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Светлая патока 100 г

Сливочное масло 50 г

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 1 стакан

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.