Рецепты

С морепродуктами, говядиной и кроликом

Как готовят рагу в ресторане

Всюду жизнь

Главные темы и блюда крупнейшего ресторанного форума в Санкт-Петербурге 

Как прошел Megustro 2021

Вопрос

Разбираемся в убойной силе фасоли и помидоров вместе с нутрициологом

Что такое лектины и почему они стали новым глютеном

Базовый кондитерский курс

Горячие рецепты с брендом TABASCO®

Сванская смесь

Соус туршу

Мясо запеченной цесарки 

Жирная сметана

Соус шисо

Сахар

Сливочное масло

Свежий корень имбиря 

Вода

мл

Молоко

Ванилин

щепотка

Мед

столовая ложка

Русская кухня

Имбирные ириски

Выпечка и десерты

Несоленое сливочное масло

Коричневый сахар

Молочный шоколад

Американская кухня

Американская хрустящая ириска в шоколаде (buttercrunch)

Горький шоколад

Сливки 35%-ные

Шоколадные ириски

Топленое молоко

штука

Ириски «Тянучки»

Ири́с — помадная масса, получаемая при уваривании сгущённого молока с сахаром, мелассой (патокой) и жиром (сливочным или растительным маслом либо маргарином). В дроблёном виде продаётся как конфеты.

Ириски